咖哩鮮蝦雞肉燉飯

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咖哩算是蠻好運用的食材
不管做成火鍋.燴飯.比薩...等
都很美味
今日運用家裡現有的食材
做成美味的咖哩鮮蝦雞肉燉飯
配上一杯微甜白葡萄酒~愜意呀^^

食材 (2 人份 20 分鐘

佛蒙特咖哩 兩塊
小磨坊調味咖哩粉 一大匙
鮮奶 100cc
200cc
白飯 一碗
洋蔥丁 少許
綠花椰 少許
鴻喜菇 少許
雞肉 250克
鮮蝦 10隻
  • 1 少許油倒入平底鍋 下洋蔥跟雞肉~雞肉煎微熟
  • 2 再加入一匙咖哩粉和兩塊咖哩塊炒香
  • 3 然後倒入鮮奶100cc和水200cc 滾後~加入白飯一碗和鴻喜菇 煮到自己喜歡的稠度 起鍋前再加入已燙好的鮮蝦和綠花椰拌炒
  • 4 喜歡焗烤味道的話 可加些乳酪絲
  • 5 烤箱烤個5-6分鐘 就是焗烤咖哩鮮蝦雞肉燉飯^^
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2015/05/02 發表 4,925 瀏覽

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