(炊飯機料理)白菜千層

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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

白菜 四分之一顆
豬絞肉 350克
金針菇 0.5包
青蔥末 少需
醬油 兩大匙半
一匙
黑胡椒粉 少許
砂糖 一小匙
清酒 10c.c
  • 1 白菜洗淨,切成三段備用
  • 2 金針菇切成小小段備用
  • 3 取一個大碗公,倒入豬絞肉倒入金針菇、醬油、鹽、黑胡椒粉、砂糖、清酒,拌勻
  • 4 取炊飯機內鍋,一層白菜一層豬絞肉方式堆疊
  • 5 放入炊飯機,按下再加熱鈕(25分鐘)
  • 6 取一個比炊飯機內鍋還要大的淺盆,倒扣
  • 7 撒上青蔥末,完成
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小撇步

倒扣時要小心、速度要快,以免被白菜湯汁和內鍋燙傷
倒扣的盤子有弧度的淺盆最佳

2015/05/01 發表 3,169 瀏覽

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