(炊飯機料理)白菜千層

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份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
白菜
四分之一顆
豬絞肉
350克
金針菇
0.5包
青蔥末
少需
醬油
兩大匙半
一匙
黑胡椒粉
少許
砂糖
一小匙
清酒
10c.c
  • 1
    白菜洗淨,切成三段備用
  • 2
    金針菇切成小小段備用
  • 3
    取一個大碗公,倒入豬絞肉倒入金針菇、醬油、鹽、黑胡椒粉、砂糖、清酒,拌勻
  • 4
    取炊飯機內鍋,一層白菜一層豬絞肉方式堆疊
  • 5
    放入炊飯機,按下再加熱鈕(25分鐘)
  • 6
    取一個比炊飯機內鍋還要大的淺盆,倒扣
  • 7
    撒上青蔥末,完成
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小撇步

倒扣時要小心、速度要快,以免被白菜湯汁和內鍋燙傷
倒扣的盤子有弧度的淺盆最佳

2015/05/01 發表 3,542 瀏覽
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