魔法阿嬤@黃惠玲 16 食譜 521 粉絲 追蹤 黃金堅果沙拉 描述 南瓜+堅果+果乾的絕妙組合。(素食可) #素食 #蔬食 61 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 主材料 去皮南瓜 400公克 生菜 蘿蔓生菜 4片 調味料 美乃滋 2大匙 鹽 少許 味醂 2小匙 胡椒粉 適量 配料 蔓越莓果乾 10公克 蜜黑豆 20公克 核桃 20公克 南瓜籽 10公克 麥芽芝麻粒 20公克 步驟 南瓜去皮切塊,少油煎定型,蒸熟。 將南瓜搗成泥加入[調味料]拌勻放涼備用。 蘿蔓生菜洗淨泡冰開水瀝乾,切小片備用。 南瓜籽、核桃,烤箱預熱150度,烤10分鐘。 將南瓜泥挖入蘿蔓生菜上,撒上[配料]即成。 小撇步 1.蘿蔓生菜可用美生菜、大陸妹代替。 2.配料以現有的堅果、果乾為主,亦可加入苜蓿芽等芽菜,可隨心所欲配置。 3,803 瀏覽 2015/04/30 發表