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南瓜+堅果+果乾的絕妙組合。(素食可)

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
主材料
去皮南瓜
400公克
生菜
蘿蔓生菜
4片
調味料
美乃滋
2大匙
少許
味醂
2小匙
胡椒粉
適量
配料
蔓越莓果乾
10公克
蜜黑豆
20公克
核桃
20公克
南瓜籽
10公克
麥芽芝麻粒
20公克
  • 1
    南瓜去皮切塊,少油煎定型,蒸熟。
  • 2
    將南瓜搗成泥加入[調味料]拌勻放涼備用。
  • 3
    蘿蔓生菜洗淨泡冰開水瀝乾,切小片備用。
  • 4
    南瓜籽、核桃,烤箱預熱150度,烤10分鐘。
  • 5
    將南瓜泥挖入蘿蔓生菜上,撒上[配料]即成。
小撇步

1.蘿蔓生菜可用美生菜、大陸妹代替。
2.配料以現有的堅果、果乾為主,亦可加入苜蓿芽等芽菜,可隨心所欲配置。

2015/04/30 發表 2,326 瀏覽
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討論共 3 則

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回家後立馬煮

3 years ago
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甘溫啊 ^^

3 years ago
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超級讚!!

3 years ago