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Vian Shyu
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迷迭香煎雞排佐茄汁pasta

迷迭香煎雞排佐茄汁pasta

描述

Pasta Sauce除了運用在料理義大利麵外,想要吃得更有變化,這道香煎雞排料理最後再加入番茄紅醬一起入烤箱.完成後的味道讓雞排充滿茄汁的酸香.
之後再將茄汁sauce淋上剛煮好的麵條,充份攪拌入味,也絕對是一頓令人飽足的一餐.

112 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

元素.番茄紅醬
  • 1/2盒140g

步驟

  • 所需食材請先備齊並處理(切片/切末)完畢.[元素.番茄紅醬]須先解凍退冰.

    所需食材請先備齊並處理(切片/切末)完畢.元素.番茄紅醬須先解凍退冰.

  • 雞腿先劃開,灑上黑胡椒.海鹽.再淋上橄欖油少許,搓揉入味,醃約10分鐘入味.

    雞腿先劃開,灑上黑胡椒.海鹽.再淋上橄欖油少許,搓揉入味,醃約10分鐘入味.

  • 熱鍋後,雞皮朝下放入煎鍋,以中小火煎至雞腿排雙面焦黃8分熟.取出放入小烤盤備用.

    熱鍋後,雞皮朝下放入煎鍋,以中小火煎至雞腿排雙面焦黃8分熟.取出放入小烤盤備用.

  • 原鍋倒入橄欖油少許,加入洋蔥末炒香,再倒入全部鮮蔬食材一起翻炒.加入黑胡椒及鹽巴調味後,倒入[元素.番茄紅醬]及開水少許攪散煮滾.

    原鍋倒入橄欖油少許,加入洋蔥末炒香,再倒入全部鮮蔬食材一起翻炒.加入黑胡椒及鹽巴調味後,倒入元素.番茄紅醬及開水少許攪散煮滾.

  • 之後全部材料一起倒入烤盤(醬汁蓋過雞腿),烤10~15分鐘至雞肉全熟(烤箱250度)

    之後全部材料一起倒入烤盤(醬汁蓋過雞腿),烤10~15分鐘至雞肉全熟(烤箱250度)

  • 烤雞腿同時,另備煮麵鍋開始煮麵,水滾後放入麵條,加入鹽巴少許,設定時間煮全熟(依所取麵條煮麵時間設定)

    烤雞腿同時,另備煮麵鍋開始煮麵,水滾後放入麵條,加入鹽巴少許,設定時間煮全熟(依所取麵條煮麵時間設定)

  • 雞腿烤好後取出擺盤,並放入煮好的麵條,最後淋上熱騰騰的番茄紅醬.完成OK!

    雞腿烤好後取出擺盤,並放入煮好的麵條,最後淋上熱騰騰的番茄紅醬.完成OK!

小撇步

1.如果麵條想更入味,可在步驟4之前,先煮麵條8分熟,之後於步驟4紅醬放入後,再倒入煮好麵條一同翻炒.
2.所有食材連同麵條全部放入小烤盤,一起進烤箱即可.
3.我的義大利麵料理法寶:
[元素.Pasta Sauce]義式輕鬆煮醬料包
http://www.facebook.com.tw/ipasta

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Vian Shyu 30 食譜 59 粉絲

*美味:[元素|義式醬料]是我料理義式餐點的美味法寶。 *便利: 不需自己費工製作義式醬料。冰箱常備[元素|義式醬料]就能方便又輕鬆的料理出多樣又豐富的義式餐點如義大利麵/義式燉飯/焗烤料理/義式湯品都能料理。 *健康:[元素|義式醬料]是最天然的醬料。手工少量製作。製作過程無添加防腐劑及化學添加物。全部以最新鮮的蔬菜熬煮製醬並冷凍保鮮起來。

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