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阿渝師~美味廚房
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海鮮燉飯

海鮮燉飯

描述

喜歡海鮮燉飯嗎?
來個超簡單版的!一樣很好吃哦!

264 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一小鍋水,大概2杯水的量。水滾先把四季豆燙熟,撈出備用!再把蝦頭、蝦殼放進去熬湯。熬到變色,瀝掉雜物,留下蝦湯備用。

  • 洋蔥頭切小丁。花枝切片狀或環狀都可以!備用!

  • 不沾鍋放少許油,把洋蔥頭炒香。蝦湯加一半,加鹽、胡椒粉,先拌勻。

  • 白飯加進去舖平,蝦子、花枝擺上面,蓋上鍋蓋!中小火,把蝦子、花枝煮熟!水太少的話,再慢慢把蝦湯,加進去,把飯煮到喜歡的軟度。關火!

  • 把燉飯盛到盤子,蝦子、花枝、四季豆擺上面。紅黃甜椒沿盤子放一圈,撒些黑胡椒粉,就完成簡單美味的燉飯囉!是不是很簡單啊!

小撇步

可以用剩下的白飯來做,快又方便。
蝦湯可以先加一半,不夠再加。沒有紅黃甜椒,就用三色豆也可以,但要先燙熟哦!

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阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜!做菜不一定要很麻煩、很複雜!可以利用現成的食材,就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食! 歡迎大家參考、互相學習哦! ;-)

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