手工咖啡照型餅乾❤!!!

GBon Appetit
317 食譜 1,420 粉絲

Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!!

平時,對香濃咖啡,總難以抗拒.這回,來手工捏做像咖啡豆照型的咖啡可可口味餅乾
用心捏出照型後,烘培烤出一顆顆的咖啡餅乾,像極了咖啡豆~外型令人看了心情不自覺的歡欣起來!!!
餅乾吃起來不會太甜膩,搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!!
在各式節慶派對上,咖啡豆餅乾照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!

份量
10 人份
時間
180 分鐘

食材

110 grams
125 grams
1湯匙
1½ 湯匙
230 grams
  • 準備手工來做這跟咖啡豆豆一樣的餅乾~

    準備手工來做這跟咖啡豆豆一樣的餅乾~

  • 在一個碗裡,將室溫軟化奶油準備好

    在一個碗裡,將室溫軟化奶油準備好

  • 加入白砂糖

    加入白砂糖

  • 用電動攪拌器攪拌均勻

    用電動攪拌器攪拌均勻

  • 加入煮好的 espresso, 和即溶咖啡粉

    加入煮好的 espresso, 和即溶咖啡粉

  • 加入Starbucks Hot Cocoa Powder-可可粉

    加入Starbucks Hot Cocoa Powder-可可粉

  • 用橡皮括刀混合攪拌均勻

    用橡皮括刀混合攪拌均勻

  • 加入通用麵粉,攪拌均勻

    加入通用麵粉,攪拌均勻

  • 用橡皮括刀混合攪拌均勻成團,麵團即完成

    用橡皮括刀混合攪拌均勻成團,麵團即完成

  • 放入塑膠袋或保鮮膜,之後放入冷藏約 2 小時後,將麵團從冰箱拿出來,就可以開始整形

    放入塑膠袋或保鮮膜,之後放入冷藏約 2 小時後,將麵團從冰箱拿出來,就可以開始整形

  • 每個麵團搓橢圓如咖啡豆照型之後,放在烤盤上,約可做 26 顆咖啡可可口味餅乾.
(依個人喜好,搓分成不等的大小皆可)

    每個麵團搓橢圓如咖啡豆照型之後,放在烤盤上,約可做 26 顆咖啡可可口味餅乾. (依個人喜好,搓分成不等的大小皆可)

  • 用牙籤沾點清水,在咖啡豆麵團中間上面, 壓一下痕跡

    用牙籤沾點清水,在咖啡豆麵團中間上面, 壓一下痕跡

  • 依依將每顆咖啡麵團都壓好痕跡,放置於鋪好烘培紙的烤盤上

    依依將每顆咖啡麵團都壓好痕跡,放置於鋪好烘培紙的烤盤上

  • 放冰箱等待10分鐘.(原食譜:冰 30分鐘,我沒等到30分鐘,就拿出來烤也可.)

    放冰箱等待10分鐘.(原食譜:冰 30分鐘,我沒等到30分鐘,就拿出來烤也可.)

  • 烤箱預熱溫度約 338 degrees °F =170 degrees °C, 預熱約10分鐘

    烤箱預熱溫度約 338 degrees °F =170 degrees °C, 預熱約10分鐘

  • 放入已經預熱好的烤箱內

    放入已經預熱好的烤箱內

  • 約烤 18~20 分鐘.(需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

    約烤 18~20 分鐘.(需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)

  • 待表面呈現金黃色,會有些微微的裂痕,即可取出

    待表面呈現金黃色,會有些微微的裂痕,即可取出

  • 烘烤好後,拿出來等涼

    烘烤好後,拿出來等涼

  • 就是一顆顆用心捏出,烘培烤出的手工咖啡豆照型的咖啡可可口味餅乾~

    就是一顆顆用心捏出,烘培烤出的手工咖啡豆照型的咖啡可可口味餅乾~

  • Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!!

    Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!!

  • 像極了咖啡豆~外型令人看了心情不自覺的歡欣起來!!!

    像極了咖啡豆~外型令人看了心情不自覺的歡欣起來!!!

  • 咖啡可可口味餅乾,吃起來不會太甜膩~

    咖啡可可口味餅乾,吃起來不會太甜膩~

  • 有香濃咖啡味,夾著淡淡的可可甜味.細細品嚐,喜愛咖啡味道的人們,會喜歡吃的,很好吃喔!!!

    有香濃咖啡味,夾著淡淡的可可甜味.細細品嚐,喜愛咖啡味道的人們,會喜歡吃的,很好吃喔!!!

  • 搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!!

    搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!!

  • 待放涼就可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!

    待放涼就可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!

  • 在各式節慶派對上,咖啡豆餅乾照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!!

    在各式節慶派對上,咖啡豆餅乾照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!

    Bon Appétit & Enjoy!!

小撇步

*食材: 約可做出 26 顆咖啡可可口味餅乾♥!!!

*依個人喜好,搓分成不等的大小皆可

*原食譜: http://www.chillyfrosting.com/2014/03/coffee-bean-shaped-cookies.html

6,938 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
GBon Appetit
317 食譜 1,420 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅干扣肉 櫻花蝦 部隊鍋 泡菜鍋 紅豆湯 回鍋肉 鳳梨 發糕 紅燒獅子頭 石斑魚 桂圓紅棗茶 紅燒牛肉 麻油雞 薑母鴨 羊肉爐 雪q餅 蒜頭雞 植物肉 牛排 脆皮燒肉 香菇雞湯 鴨賞 刈包 滷味 米糕 豬腳 梅子酒 燉牛肉 雞胸肉 鳳梨蝦球 鮭魚 潤餅 東坡肉 新餐肉 水餃 糖醋排骨 蘿蔔糕 壽喜燒 鱸魚 馬鈴薯燉肉 滷豬腳 紅燒肉 砂鍋魚頭 糖醋魚 米餅 新豬肉 鹽水雞 蒜頭雞湯 蝦子 滴雞精