手工咖啡照型餅乾❤!!!
描述
Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!!
平時,對香濃咖啡,總難以抗拒.這回,來手工捏做像咖啡豆照型的咖啡可可口味餅乾
用心捏出照型後,烘培烤出一顆顆的咖啡餅乾,像極了咖啡豆~外型令人看了心情不自覺的歡欣起來!!!
餅乾吃起來不會太甜膩,搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!!
在各式節慶派對上,咖啡豆餅乾照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!
份量
時間
步驟
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準備手工來做這跟咖啡豆豆一樣的餅乾~
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在一個碗裡,將室溫軟化奶油準備好
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加入白砂糖
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用電動攪拌器攪拌均勻
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加入煮好的 espresso, 和即溶咖啡粉
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加入Starbucks Hot Cocoa Powder-可可粉
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用橡皮括刀混合攪拌均勻
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加入通用麵粉,攪拌均勻
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用橡皮括刀混合攪拌均勻成團,麵團即完成
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放入塑膠袋或保鮮膜,之後放入冷藏約 2 小時後,將麵團從冰箱拿出來,就可以開始整形
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每個麵團搓橢圓如咖啡豆照型之後,放在烤盤上,約可做 26 顆咖啡可可口味餅乾. (依個人喜好,搓分成不等的大小皆可)
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用牙籤沾點清水,在咖啡豆麵團中間上面, 壓一下痕跡
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依依將每顆咖啡麵團都壓好痕跡,放置於鋪好烘培紙的烤盤上
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放冰箱等待10分鐘.(原食譜:冰 30分鐘,我沒等到30分鐘,就拿出來烤也可.)
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烤箱預熱溫度約 338 degrees °F =170 degrees °C, 預熱約10分鐘
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放入已經預熱好的烤箱內
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約烤 18~20 分鐘.(需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)
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待表面呈現金黃色,會有些微微的裂痕,即可取出
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烘烤好後,拿出來等涼
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就是一顆顆用心捏出,烘培烤出的手工咖啡豆照型的咖啡可可口味餅乾~
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Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!!
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像極了咖啡豆~外型令人看了心情不自覺的歡欣起來!!!
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咖啡可可口味餅乾,吃起來不會太甜膩~
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有香濃咖啡味,夾著淡淡的可可甜味.細細品嚐,喜愛咖啡味道的人們,會喜歡吃的,很好吃喔!!!
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搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!!
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待放涼就可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!
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在各式節慶派對上,咖啡豆餅乾照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!
小撇步
*食材: 約可做出 26 顆咖啡可可口味餅乾♥!!!
*依個人喜好,搓分成不等的大小皆可
*原食譜: http://www.chillyfrosting.com/2014/03/coffee-bean-shaped-cookies.html
