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自製QQ紅豆圓「泰山紫米紅豆」

Name: 自製QQ紅豆圓「泰山紫米紅豆」 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 泰山紫米紅豆湯(含料) 200g; 太白粉 160g; 二砂糖 適量

描述

夏日即將來到,市售的冰品甜點讓妳有疑慮嗎?那麼可以試著自製這款QQ紅豆圓,
超有口感的紅豆圓其實是運用芋圓的概念,省掉處理芋頭的時間,用現成的紫米紅豆湯來替代,只用2種材料就能完成真的是簡單到不行唷!
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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

備料
兒子幫忙秤重,泰山紫米紅豆湯(含料)要200g
將作法2.分次加入太白粉攪拌
用飯匙拌勻,如果太乾就加紅豆湯,太濕就加太白粉,拌成一個粉糰
料理台灑上太白粉(份量外),放上粉糰,粉糰上再灑上太白粉,刮板或刀子沾粉,先切成條狀再切成塊狀
切成塊狀後,再灑上太白粉防沾黏
滾水投入紅豆圓,煮至浮起即可撈出
煮鍋二砂糖水,再加上剩下的泰山紫米紅豆湯及紅豆圓,這樣一碗簡單又具口感的甜品就完成了~
一次做起來灑上太白粉後放冷凍保存,想吃隨時都可享用哦!

小撇步

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2015/04/28 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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