自製QQ紅豆圓「泰山紫米紅豆」

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夏日即將來到,市售的冰品甜點讓妳有疑慮嗎?那麼可以試著自製這款QQ紅豆圓,
超有口感的紅豆圓其實是運用芋圓的概念,省掉處理芋頭的時間,用現成的紫米紅豆湯來替代,只用2種材料就能完成真的是簡單到不行唷!
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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

泰山紫米紅豆湯(含料) 200g
太白粉 160g
二砂糖 適量
  • 1 備料
  • 2 兒子幫忙秤重,泰山紫米紅豆湯(含料)要200g
  • 3 將作法2.分次加入太白粉攪拌
  • 4 用飯匙拌勻,如果太乾就加紅豆湯,太濕就加太白粉,拌成一個粉糰
  • 5 料理台灑上太白粉(份量外),放上粉糰,粉糰上再灑上太白粉,刮板或刀子沾粉,先切成條狀再切成塊狀
  • 6 切成塊狀後,再灑上太白粉防沾黏
  • 7 滾水投入紅豆圓,煮至浮起即可撈出
  • 8 煮鍋二砂糖水,再加上剩下的泰山紫米紅豆湯及紅豆圓,這樣一碗簡單又具口感的甜品就完成了~
  • 9 一次做起來灑上太白粉後放冷凍保存,想吃隨時都可享用哦!
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2015/04/28 發表 5,265 瀏覽

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討論共 2 則

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哈哈!真的呦~後續還會發佈更多運用紅豆所做的點心食譜~敬請期待^^

2 年前
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佩服妳我家那半打的紅豆湯有救了

2 年前