剩菜變身假日早餐
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1 鍋中放入400cc左右的水，煮滾後，加入味噌 -
2 豆腐切小塊加入湯中，煮一分鐘再加入雞肉秋葵捲煮2分鐘，最後灑上蔥花即可
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3 泡菜切碎，韭菜花切末
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4 將蔬菜絞肉捲壓碎加入3拌勻，入平底鍋攤平，兩面以小火加蓋各煎3分鐘即可
小撇步
1.味噌放在濾網稍微放在湯中，以湯匙刮入湯中，就可以輕易將味噌拌勻在湯中。
2.煎餅只加蛋，所以比較不易定型，可以加一大匙麵粉即可解決這個問題。
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