新手不敗家常菜 - 豉汁蒸排骨（肉排）
又是一道非常普通又美味的家常菜！蒸的料理通常都很受歡迎，方便快速，不油不炸，感覺也較健康。這個蒸排骨材料簡單，做法簡單，新手必學，不敗的料理，快試試！
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食材
肉排
200克
指天椒（可省略）
1 - 2隻
豆豉
1大匙
調味料
醬油
1大匙
糖
1小匙
水
2大匙
太白粉
1小匙
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1在街市買蒸的肉排，洗淨，瀝乾水份 -
2將豆豉，指天椒切碎，加入所有調味料及排骨拌勻，醃半小時
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3用中火，隔水蒸約十分鐘或至排骨全熟即成！
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