提拉米蘇冰淇淋～無蛋！無鮮奶油！

Name: 提拉米蘇冰淇淋～無蛋！無鮮奶油！ by Wendy
Total time: 30 min
Yield: 8 人份
Ingredients: 卡夫cream cheese 150g; mascarpone 100g; 鮮奶 100g; 糖 40g; 孔雀餅乾 大約五六片; 消化餅乾 4片; 無鹽奶油 20g; 濃縮咖啡 1小杯

Wendy

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跟著做

這款提拉米蘇冰淇淋其實是我無意間做出的成品～
其實本來想做提拉米蘇，結果加太多鮮奶，導致無法凝固，但是味道真的很好吃，於是我把它冰到冷凍庫，變成冰淇淋～
廢話不多說！這個真的超～～好吃!
有種一秒上天堂的感覺！你一定要試試看～

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

150g

100g

100g

40g

大約五六片

4片

20g

1小杯

1
將消化餅乾壓碎，加入融化的奶油，鋪在容器底部壓緊，放入冷凍庫讓他變得牢固。(可參考之前乳酪蛋糕底下的餅乾做法)
2
先將cream cheese放在室溫軟化後，加入砂糖打勻
3
加入Mascarpone乳酪，用刮刀拌勻～再加入鮮奶攪拌均勻。
4
將容器從冰箱取出，先倒進一層乳酪糊。
5
把孔雀餅乾沾咖啡，不要泡太軟也不要泡太少，不然等等孔雀餅乾會浮起來，其實我的也是浮起來，不影響口感。沾好的孔雀餅乾，放進容器裡面，再用湯匙舀一些咖啡淋在孔雀餅乾上面。
6
再鋪上乳酪糊，這時候應該差不多容器也裝滿了!如果還沒裝滿，就重複一層乳酪糊一層餅乾～可以增加口感。
7
最後用好之後放進冷凍庫，凝固之後就可以吃囉^__^
8
ps.我是用樂扣的玻璃容器做的，但乳酪糊有多，也可以放到小杯子裡面都可以。