進利行 ( 小豬部屋 ) 61 食譜 51 粉絲 追蹤 拍青瓜 描述 進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk=photos&collection_token=100009811145568%3A2305272732%3A6 #素食 #蔬食 168 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青瓜 700-800g 鹽 一茶匙 鎮江醋 一至兩湯匙 麻油 一湯匙 糖 兩茶匙 蒜蓉 一至兩湯匙 步驟 青瓜洗淨 切蒂磨擦苦澀味 青瓜用瓜刨打直刨三 四行 間隔 做花紋 切去中間種子 切細段 拍裂 用凍開水沖洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙鹽拌勻 兩小時後青瓜自身水分 會滲出全部倒去 把所有醬料拌勻 放入雪櫃 7,059 瀏覽 2015/04/24 發表