拍青瓜


進利行 ( 小豬部屋 )
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跟著做
食材
700-800g
一茶匙
一至兩湯匙
一湯匙
兩茶匙
一至兩湯匙
  • 1
    青瓜洗淨 切蒂磨擦苦澀味
  • 2
    青瓜用瓜刨打直刨三 四行 間隔 做花紋
  • 3
    切去中間種子 切細段 拍裂
  • 4
    用凍開水沖洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙鹽拌勻 兩小時後青瓜自身水分 會滲出全部倒去
  • 5
    把所有醬料拌勻 放入雪櫃
2015/04/24 發表 4,630 瀏覽
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