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進利行 ( 小豬部屋 )
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拍青瓜

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進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk=photos&collection_token=100009811145568%3A2305272732%3A6

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食材

步驟

  • 青瓜洗淨 切蒂磨擦苦澀味

    青瓜洗淨 切蒂磨擦苦澀味

  • 青瓜用瓜刨打直刨三 四行 間隔 做花紋

    青瓜用瓜刨打直刨三 四行 間隔 做花紋

  • 切去中間種子 切細段 拍裂

    切去中間種子 切細段 拍裂

  • 用凍開水沖洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙鹽拌勻 兩小時後青瓜自身水分 會滲出全部倒去

    用凍開水沖洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙鹽拌勻 兩小時後青瓜自身水分 會滲出全部倒去

  • 把所有醬料拌勻 放入雪櫃

    把所有醬料拌勻 放入雪櫃

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