百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kiko
7 食譜 17 粉絲

蒜末拍醋青瓜

蒜末拍醋青瓜

描述

這幾天氣甚熱又濕, 感覺很悶熱, 甚麼胃口都沒有, 來一客酸酸甜甜青瓜, 提提味覺!!

205 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將青瓜頭尾切去, 再磨頂端, 這個做法可以將青瓜的苦澀味除去

  • 再用刀大力拍扁青瓜數次, 將青瓜拍開

  • 拍開後將青瓜用手扭斷, 成為一小段 (用手扭斷青瓜口感會更脆)

  • 將已扭成小段的青瓜放入冰水後約10分鐘

  • 灑上鹽後再澀走多餘水份大約15分鐘

  • 放上碟上下黃糖, 加上醋和末即成 (放入雪櫃後再食用效果更佳)

1.7 萬 瀏覽
avatar
Kiko 7 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 三杯雞 茄子 酸辣湯 滷肉 菠菜 竹筍 金針菇 家常菜 雞肉 糖葫蘆 櫛瓜 南瓜 瓜仔肉 花椰菜 杏鮑菇 香菇雞湯 蒸蛋 排骨 鮭魚 蕃茄燉牛肉 炒麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞湯 小黃瓜 馬鈴薯 粽子 四季豆 白菜滷 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 豆腐 餅乾 高麗菜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 地瓜 湯麵 打拋豬 高麗菜飯 番茄 番茄炒蛋 炒飯 台式泡菜 義大利麵 早餐