陽光蜜汁肉排_淬釀媽媽的味道
描述
在小時候，記得媽媽在熱騰騰的飯盒中會放上我最愛的【陽光蜜汁肉排】
那獨家醃醬醃漬的肉排經過烤箱烤後，配上白飯真的超美味，肉排軟嫩、味濃又不過鹹
想想現在常做這道懷念的媽媽味，各位有興趣的朋友在母親節不妨做給家人這道好料理吧！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1.準備食材：梅花肉片（0.5ＣＭ）、白芝麻粒
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今天使用的料理主角：今天使用的料理主角：淬釀日式和風醬油露 _ 干貝風味，嚴選嚴寒純淨的頂級帆立貝，萃取珍貴干貝精華，完美呈現頂級清甜滋味；入口層次豐富，體驗極致甘鮮甜美
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將梅花肉片使用叉子叉洞，可以讓肉片醃漬時吸滿肉汁且將部份肉筋斷除
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將錫箔紙揉一下攤開，將肉片置於上頭入烤箱
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蜂蜜＋水混合後備用
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入烤箱２５０度上下火，每１０分鐘翻一次面並塗上蜂蜜水，烤至微焦金黃色取出後（喜歡煙燻碳火的味道，可以用紅茶、砂糖、白米、麵粉放在鋁箔紙上，待肉快熟放在下層一併烘烤，温度２５０待煙冒出即可將開關關閉）
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灑上白芝麻，【陽光蜜汁肉排】完成囉！！
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看那鮮美好好吃的色澤，真是太誘人了。。。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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