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wagamama
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英式司康

英式司康

描述

做法簡單
不用層層疊壓
整形壓模就可以烤

應該算英國人版的司康

搭配奶油好好吃~

食材

步驟

  • 先將麵粉,泡打粉,鹽,砂糖過篩,奶油切小塊,烤箱190℃預熱。

    先將麵粉,泡打粉,鹽,砂糖過篩,奶油切小塊,烤箱190℃預熱。

  • 將過篩的粉類,鹽,糖及冰奶油揉成搓鬆鬆的粉狀。

    將過篩的粉類,鹽,糖及冰奶油揉成搓鬆鬆的粉狀。

  • 然後在粉狀中間挖一個洞,倒入牛奶,然後快速的攪勻成麵糰。(有點濕)

    然後在粉狀中間挖一個洞,倒入牛奶,然後快速的攪勻成麵糰。(有點濕)

  • 在桌上灑麵粉,將麵團移出,稍微整形成圓形。

    在桌上灑麵粉,將麵團移出,稍微整形成圓形。

  • 然後擀成2公分厚,即可壓模。

    然後擀成2公分厚,即可壓模。

  • 烤之前在表面塗上蛋液。

    烤之前在表面塗上蛋液。

  • 190℃烤20分鐘左右。

    190℃烤20分鐘左右。

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wagamama 11 食譜 36 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問一般家用烤箱若拿來烤司康,要怎麼做比較好?

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