製自醃製檸檬嫩煎羊小排烤蔬菜

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獨特醃製~好健康^^

食材

大蒜 2個
黑/白胡椒 適量
玫瑰鹽 適量
紅酒 適量
檸檬汁(需稀釋) 20G
紐西蘭羊小排 依個人
紅椒 適量
四季豆 適量
大金針菇 適量
  • 1 將大蒜切成碎末, 錄續加入黑胡椒、玫瑰鹽及少量紅酒 倒入稀釋過的檸檬汁 主要是以檸檬醃製所以紅酒主料
  • 2 就不必放太多,只要加一點點提味就好 將羊小排浸泡約9小時(放進冰箱並蓋上保鮮膜喔
  • 3 空檔時把菇菇.紅椒.四季豆用烤箱約烤5分鐘 烤熱就好喔~(備用)
  • 4 取出醃製好的羊小排 用平底鍋煎至二面稍稍金黃,散發檸檬香味(可依個人口味煎熟度) 即可成盤 擺上剛烤好的蔬菜做擺盤點綴 不需要沾醬直接吃就有鹹了喔
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2015/04/22 發表 3,133 瀏覽

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