Cherry Tsai 43 食譜 111 粉絲 追蹤 製自醃製檸檬嫩煎羊小排烤蔬菜 描述 獨特醃製~好健康^^ #家常食材 #羊肉 90 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大蒜 2個 黑/白胡椒 適量 玫瑰鹽 適量 紅酒 適量 檸檬汁(需稀釋) 20G 紐西蘭羊小排 依個人 紅椒 適量 四季豆 適量 大金針菇 適量 步驟 將大蒜切成碎末, 錄續加入黑胡椒、玫瑰鹽及少量紅酒 倒入稀釋過的檸檬汁 主要是以檸檬醃製所以紅酒主料 就不必放太多,只要加一點點提味就好 將羊小排浸泡約9小時(放進冰箱並蓋上保鮮膜喔 空檔時把菇菇.紅椒.四季豆用烤箱約烤5分鐘 烤熱就好喔~(備用) 取出醃製好的羊小排 用平底鍋煎至二面稍稍金黃,散發檸檬香味(可依個人口味煎熟度) 即可成盤 擺上剛烤好的蔬菜做擺盤點綴 不需要沾醬直接吃就有鹹了喔 小撇步 http://cherry308.pixnet.net/blog 歡迎參觀Cherry的美味食譜 會入入續續新增美味料理喔^.^ 8,285 瀏覽 2015/04/22 發表