豆腐炒玉米『維力炸醬』

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豆腐加入玉米及鴻喜菇,木耳,紅蘿蔔,芹菜一起炒,簡單方便營養又快速,煮好一頓晚餐,不失美味,再用維力炸醬稍微拌炒一下,不用加任何鹽巴或調味料,配上白飯就非常下飯可口,維力炸醬好對味喔!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

瘦肉絲或素肉絲 10g
板豆腐 150g
甜玉米 220g
紅蘿蔔 100g
鴻喜菇 50g
維力炸醬 1大匙
黑芝麻油 1小匙
胡椒粉 適量
1個
  • 1 準備食材
  • 2 素肉絲先用水泡軟,或用豬肉絲亦可
  • 3 所有食材切絲,板豆腐切小塊備用
  • 4 熱油鍋,蛋打散後,放入鍋中炒熟再撈起備用
  • 5 熱油鍋,先將素肉絲,紅蘿蔔,木耳一起炒
  • 6 再加入玉米粒,鴻喜菇及維力炸醬炒
  • 7 最後加入豆腐
  • 8 燜上2分鐘後,加入芹菜,蛋及米酒,黑芝麻油與胡椒粉拌勻
  • 9 加入維力炸醬拌炒的豆腐,軟嫩微辣,配白飯或煮麵一起拌著吃,很下飯!
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小撇步

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2015/04/21 發表 1,810 瀏覽

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