豆腐炒玉米『維力炸醬』

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豆腐加入玉米及鴻喜菇,木耳,紅蘿蔔,芹菜一起炒,簡單方便營養又快速,煮好一頓晚餐,不失美味,再用維力炸醬稍微拌炒一下,不用加任何鹽巴或調味料,配上白飯就非常下飯可口,維力炸醬好對味喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
瘦肉絲或素肉絲
10g
板豆腐
150g
甜玉米
220g
紅蘿蔔
100g
鴻喜菇
50g
維力炸醬
1大匙
黑芝麻油
1小匙
胡椒粉
適量
1個
  • 1
    準備食材
  • 2
    素肉絲先用水泡軟,或用豬肉絲亦可
  • 3
    所有食材切絲,板豆腐切小塊備用
  • 4
    熱油鍋,蛋打散後,放入鍋中炒熟再撈起備用
  • 5
    熱油鍋,先將素肉絲,紅蘿蔔,木耳一起炒
  • 6
    再加入玉米粒,鴻喜菇及維力炸醬炒
  • 7
    最後加入豆腐
  • 8
    燜上2分鐘後,加入芹菜,蛋及米酒,黑芝麻油與胡椒粉拌勻
  • 9
    加入維力炸醬拌炒的豆腐,軟嫩微辣,配白飯或煮麵一起拌著吃,很下飯!
小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/04/21 發表 2,113 瀏覽
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