【桔香醬油】香煎豬排溫沙拉佐青蔥胡麻醬

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無油香煎豬排與蒸過的高麗菜
搭配胡麻醬與青蔥的醬料
分量足夠的溫沙拉
當作正餐也剛好唷

食材

梅花豬肉排 3塊
高麗菜 半顆
蕃茄 適量
白煮蛋 1顆
醬料
青蔥 適量
胡麻醬 3匙
桔香醬油 1匙
白胡椒 適量
  • 1 豬排抹上醃料(適量的桔香醬油和白胡椒),放置冰箱約半小時
  • 2 高麗菜切絲和青蔥切末,放入沸騰的熱鍋中蒸約5分鐘
  • 3 豬排小火煎至熟透(不需加油),取出靜置10分鐘再切塊
  • 4 胡麻醬3:桔香醬油1:蒸過的青蔥適量,攪拌均勻備用
  • 5 最後將食材擺盤,就可以開動囉~
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小撇步

小耕種 桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇 搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔 風味獨特
是個方便料理的醬料唷

*可隨意替換其他蔬菜
*青蔥蒸過後可減少嗆辣感
*醬料可依照個人口味調整

2015/04/21 發表 1,848 瀏覽

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