培根蔥花炒飯
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培根的油膩放入大量蔥花後可以被稀釋，而且會感覺清爽很多喔!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
培根
4-5片
蔥
1根
白飯
2碗
油
適量
鹽
適量
-
1培根切丁、蔥切細末，白飯拌入少許油。
-
2熱鍋放油先將培根下鍋逼出更多油，再將白飯下鍋翻炒，若油不夠再斟酌拌入適量的油。
-
3熄火後，將蔥畫全部撒入鍋中攪拌，就能裝盤上桌了。
小撇步
為家人健康油量要少，但最後總會黏鍋。
白飯拌點油的話，在翻炒時可以減少黏鍋程度。
如果還是黏鍋很嚴重，可以轉小火or關火翻炒至米飯散開，再開小火續炒。