鳳梨盅/鳳梨咖喱牛肉［深夜食堂x鮮食家］
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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鳳梨洗淨從頭部剖半，將果肉切塊取出，做成鳳梨盅備用
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牛肉切塊，用一匙橄欖油、黑胡椒粉拌勻，入鍋以中火炒一分鐘盛起
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洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、紅椒切塊
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起油鍋炒香3，加入蕃茄醬、咖哩塊、3大匙的水及少許鳳梨片炒至咖喱塊融化
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起鍋前加入牛肉拌炒
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將一半的咖喱牛肉盛裝至鳳梨盅
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放上一片起司片，邊邊擺上幾片鳳梨，入烤箱以200度烤5分鐘即可
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另一半咖喱牛肉則放在烤盤，表面放上少許起司絲跟鳳梨盅一起焗烤
小撇步
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HousewifeABC808
曾筱甯
