金黃鳳梨咖哩炒飯(牛頭牌咖哩新食代)


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鳳梨炒飯搭配咖哩炒醬很對味.利用蛋黃液和沙拉醬就可以少使用一點油.達到不沾鍋.也多了豐富的蛋液香味喔!!

時間
10 分鐘
食材
隔夜飯
2碗
新鮮鳳梨丁
1/4顆
火腿片丁
5片
蛋黃
2顆
沙拉醬
半條
牛頭牌咖哩炒醬
2匙
黑胡椒粒
適量
核桃
5顆
海苔香鬆
適量
  • 1
    主食材~鳳梨和火腿都切丁
  • 2
    將蛋黃液.沙拉醬和隔夜飯均勻攪拌
  • 3
    (沙拉醬本身就是油做成的.達到不沾的效果)所以就不要在加太多油下去炒飯.中小火炒到飯粒粒分明.有膨脹感.就可以了
  • 4
    加入火腿丁續炒出火腿香味
  • 5
    再加入咖哩炒醬+黑胡椒粒調味
  • 6
    鳳梨會出水.所以鳳梨丁最後再加.大火炒出鳳梨味.就可以囉!!
  • 7
    在灑上核桃粒+海苔香鬆.小孩也愛的鳳梨炒飯完成~~~
小撇步

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2015/08/24 發表 3,268 瀏覽
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