金黃鳳梨咖哩炒飯(牛頭牌咖哩新食代)

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鳳梨炒飯搭配咖哩炒醬很對味.利用蛋黃液和沙拉醬就可以少使用一點油.達到不沾鍋.也多了豐富的蛋液香味喔!!

食材 10 分鐘

隔夜飯 2碗
新鮮鳳梨丁 1/4顆
火腿片丁 5片
蛋黃 2顆
沙拉醬 半條
牛頭牌咖哩炒醬 2匙
黑胡椒粒 適量
核桃 5顆
海苔香鬆 適量
  • 1 主食材~鳳梨和火腿都切丁
  • 2 將蛋黃液.沙拉醬和隔夜飯均勻攪拌
  • 3 (沙拉醬本身就是油做成的.達到不沾的效果)所以就不要在加太多油下去炒飯.中小火炒到飯粒粒分明.有膨脹感.就可以了
  • 4 加入火腿丁續炒出火腿香味
  • 5 再加入咖哩炒醬+黑胡椒粒調味
  • 6 鳳梨會出水.所以鳳梨丁最後再加.大火炒出鳳梨味.就可以囉!!
  • 7 在灑上核桃粒+海苔香鬆.小孩也愛的鳳梨炒飯完成~~~
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2015/08/24 發表 2,711 瀏覽

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