鮭魚炒飯
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有 2 人跟著做
平時飽腹, 深夜解饞,大人小孩皆宜
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
鮭魚
適量
菇類
適量
蛋
2顆
醬油
1大匙
塩
1小匙
油
1大匙
蔥
2支
白飯
2碗
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1準備好食材；(橄欖油 適合 低油脂料理) 魚肉切片, 菇類切絲, 蔥切丁(蔥花). -
2以天然的醬油+海塩 減少鈉含量的攝取
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3熱油鍋, 加入1小匙塩 拌炒魚片,讓魚片口感帶鹼味. 盛起.
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4原鍋 倒入2顆蛋 拌炒半熟, 倒入2碗白飯 拌炒
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5倒入 (1)魚片+醬油, 拌炒均勻, 待 醬油均勻入味(視口味增減醬油)
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6起鍋前 倒入蔥花 拌炒均勻 即可.
小撇步
1.可將電子鍋內未食用完的白飯, 以保鮮袋或保鮮盒 放入冰箱冷藏(可達數日), 煮食前 可以壓成顆粒狀較容易拌炒.