鮭魚炒飯

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平時飽腹, 深夜解饞,大人小孩皆宜

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

鮭魚 適量
菇類 適量
2顆
醬油 1大匙
1小匙
1大匙
2支
白飯 2碗
  • 1 準備好食材;(橄欖油 適合 低油脂料理) 魚肉切片, 菇類切絲, 蔥切丁(蔥花).
  • 2 以天然的醬油+海塩 減少鈉含量的攝取
  • 3 熱油鍋, 加入1小匙塩 拌炒魚片,讓魚片口感帶鹼味. 盛起.
  • 4 原鍋 倒入2顆蛋 拌炒半熟, 倒入2碗白飯 拌炒
  • 5 倒入 (1)魚片+醬油, 拌炒均勻, 待 醬油均勻入味(視口味增減醬油)
  • 6 起鍋前 倒入蔥花 拌炒均勻 即可.
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小撇步

1.可將電子鍋內未食用完的白飯, 以保鮮袋或保鮮盒 放入冰箱冷藏(可達數日), 煮食前 可以壓成顆粒狀較容易拌炒.

2015/04/16 發表 7,744 瀏覽

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