鮭魚炒飯
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1準備好食材；(橄欖油 適合 低油脂料理) 魚肉切片, 菇類切絲, 蔥切丁(蔥花). -
2以天然的醬油+海塩 減少鈉含量的攝取
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3熱油鍋, 加入1小匙塩 拌炒魚片,讓魚片口感帶鹼味. 盛起.
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4原鍋 倒入2顆蛋 拌炒半熟, 倒入2碗白飯 拌炒
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5倒入 (1)魚片+醬油, 拌炒均勻, 待 醬油均勻入味(視口味增減醬油)
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6起鍋前 倒入蔥花 拌炒均勻 即可.
小撇步
1.可將電子鍋內未食用完的白飯, 以保鮮袋或保鮮盒 放入冰箱冷藏(可達數日), 煮食前 可以壓成顆粒狀較容易拌炒.
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