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Yuki
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戚風小蛋糕

戚風小蛋糕

描述

開完刀之後一樣愛吃
但是胃容量比以前少了一大半
市售的普通份量一個人根本吃不完阿(哭
愛吃又怕浪費只好自己做了

鬆軟的戚風小蛋糕一口一個
下午肚子餓的時候剛剛好=))

441 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 所有的食材(蛋白和蛋黃分開)

    所有的食材(蛋白和蛋黃分開)

  • 蛋黃加入10g糖拌勻,依序加入植物油和水,每加入一樣食材都要攪拌均勻。

    蛋黃加入10g糖拌勻,依序加入植物油和水,每加入一樣食材都要攪拌均勻。

  • 蛋白用電動打蛋器打至變白,加入剩下10g糖打至不會滴落的程度。

    蛋白用電動打蛋器打至變白,加入剩下10g糖打至不會滴落的程度。

  • 挖3分之1的蛋白霜到蛋黃糊裡拌勻後,在加入剩下的蛋白霜拌勻。

    挖3分之1的蛋白霜到蛋黃糊裡拌勻後,在加入剩下的蛋白霜拌勻。

  • 將麵糊倒入模具裡,170度烤15分鍾,出爐後放涼就可以開動了。

    將麵糊倒入模具裡,170度烤15分鍾,出爐後放涼就可以開動了。

小撇步

不管是單吃或淋蜂蜜沾果醬都很好吃:)

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Yuki 2 食譜 5 粉絲

You are what you eat ! 深切體悟到大病初癒不能亂吃的道理 現在正在嘗試濟陽高穗醫生的食療法則

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