花生雞丁
食材
雞胸肉
1份
青蔥
2隻
蒜末
適量
薑末
適量
碎花生米
適量
調味料
醬油
適量
香油
適量
鮮味炒手
適量ˇ
米酒
少許
醃料
醬油
少許
米酒
少許
蛋白
少許
太白粉
少許
香油
少許
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1 雞胸肉切丁加入醃料醃製10分鐘下鍋油炸後取出.青蔥切成蔥珠備用
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2 蒜末.薑末下鍋爆香加入雞丁和調味料和少許水翻炒稍微收乾湯汁
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3 起鍋前加入蔥珠和碎花生米即可盛盤
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