迷迭香無油雞腿排 {露營OK}
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露營的某個早晨，小女兒吃到隔壁家媽媽送過來的迷迭香煎雞腿後，驚為天人！回來後三天兩頭就問我「今天吃雞腿嗎？」「今天是不是迷迭香雞腿？」
問朋友是怎麼做，我也驚為天人! 因為只要這四種廚房常備材料，就可以煎出好好吃的雞腿排~根本不必大費周章開白酒、也不用拿一堆香料罐的嘛!!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿排
4隻
新鮮迷迭香
15支
米酒
2大匙
鹽
1大匙
黑胡椒
一些
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1將雞腿排對半切成4小塊
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2把所有材料放入密封袋或保鮮盒中，捏揉混合均勻後，放冰箱冷藏至少五小時
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3將雞肉取出，雞皮面向下鋪在平底鍋中 (不放油喔!)，開中小火慢煎
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4煎至皮"恰恰"後，翻面續煎，煎到雞肉熟軟即完成
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5光配這個就可以吃完一碗飯喔! -
6超美味的~
小撇步
＊也可使用烤箱，190度烤約30~40分鐘。