迷迭香無油雞腿排 {露營OK}
露營的某個早晨，小女兒吃到隔壁家媽媽送過來的迷迭香煎雞腿後，驚為天人！回來後三天兩頭就問我「今天吃雞腿嗎？」「今天是不是迷迭香雞腿？」
問朋友是怎麼做，我也驚為天人! 因為只要這四種廚房常備材料，就可以煎出好好吃的雞腿排~根本不必大費周章開白酒、也不用拿一堆香料罐的嘛!!
食材
去骨雞腿排
2隻
新鮮迷迭香
8~10隻
米酒
一些
鹽
一些
黑胡椒
一些
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1 將雞腿排對半切成4小塊
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2 把所有材料放入密封袋或保鮮盒中，捏揉混合均勻後，放冰箱冷藏至少五小時
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3 將雞肉取出，雞皮面向下鋪在平底鍋中 (不放油喔!)，開中小火慢煎
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4 煎至皮"恰恰"後，翻面續煎，煎到雞肉熟軟即完成
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5 光配這個就可以吃完一碗飯喔! -
6 超美味的~
小撇步
＊也可用烤箱烤，190度約15~20分。
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