蔥花捲麵包

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對於喜歡吃宵夜又怕胖,
熱愛蔥油餅又怕油膩的朋友,
蔥花捲麵包是最好的選擇。
應用烘焙方式烤出來的蔥花捲麵包,
收納滿滿蔥花香味,每一口都使人大受感動。
一般來說;鹹香滋味的麵包,
經常在味蕾上略佔上風,
比起甜麵包又少了罪惡感,
是保持苗條,不可錯過的輕食麵包。
趕快動手享受這道簡單的材料….
卻有讓人難以忘懷的天然好滋味!!!

烹調時間30分鐘

食材

麵粉 500g
牛奶 100ml
一顆
225ml
橄欖油 2茶匙
蔥花 200g
胡椒粉 適量
酵母粉 7g
10g
5g
  • 1 將酵母粉加入溫牛奶中發酵十分鐘。在酵母牛奶裡放入,糖和鹽,然後加入一顆蛋攪拌均勻,將麵粉分三次加入材料中攪拌均勻,並揉成麵團。
  • 2 蔥花加入少許鹽、黑胡椒調味,然後再加入適量橄欖油備用。
  • 3 盆子中抹上一點沙拉油放入麵團,蓋上濕布,發酵1小時等麵糰漲至2倍大。用手輕拍把麵團中的空氣拍出來,切成10~12等份,再把麵團揉成圓狀,蓋上乾淨的溼布。
  • 4 把分割後的麵團擀成適當長形,放進調製好的蔥花,(其實蔥花可以多加一些,實在是~家裡蔥的庫存量不足,所以才包一咪咪!!!)。
  • 5 包好後捲成螺旋狀。
  • 6 放入烤箱,溫度調至200度,時間20分鐘,香噴噴的蔥花捲麵包出爐囉!!!
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小撇步

蔥是一年四季的好食材,吃蔥好處多,
蔥不但含有蛋白質、脂肪、糖類、及各種維生素以外,
而且還含有許多對人體有幫助的礦物質,
常吃有助於改善疲勞、焦躁不安,手腳冰冷等等症狀。
歡迎到我的臉書聊聊天:https://www.facebook.com/pages/%E9%A6%99%E8%88%8D%E6%A3%AE%E6%9E%97%E5%BB%9A%E6%88%BF/1586462171591225

2015/04/13 發表 5,975 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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麵糰中不用加油?

1 年前
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看的我都餓了

3 年前