蕃茄鮪魚鹹派Tarte au thon
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簡單快速好做的蕃茄鮪魚鹹派 Tarte au thon et aux tomates：名列法國著名食譜網站Marmiton，100道法式經典家常菜之一，近來更是在法國帶起一股風潮，簡單易做的美味，一定要試試！
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
酸奶Crème Fraîche
200克
鮪魚罐頭(水煮)
一罐
番茄切片
3-4片
雞蛋
2-3顆
起司刨絲
50克
鹽
適量
黑胡椒
適量
芥末
適量
荳蔻粉
適量
新鮮巴西里(乾的也可)
適量
乾香草
適量
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1雞蛋打勻後加入酸奶、荳蔻粉、鹽、乾香草、黑胡椒，再加入鮪魚罐頭、起司後拌勻。
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2派皮放在已抹油的烤盤上，在派皮上抹勻一湯匙的黃芥末，再用叉子戳洞以免派皮裡膨脹。
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3切片的蕃茄平鋪在派皮上，倒入面糊，進已预热10分180度的烤箱烤25-35分鐘。
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4若內餡已熟但是派皮還未熟，用錫箔紙覆蓋加烤10分鐘即可。
小撇步
这个食谱不需先烤派皮， 麵糊和派皮一起烤，省時， 好吃又快速！