27 道使用「起司刨絲」的食譜
煙花女義大利麵
煙花女義大利麵 念念的馨廚房

煙花女義大利麵,Spaghetti alla puttanesca. 「Putta」指的是妓女,據說這道菜是妓女接應客人閒暇時,抓緊...

食材:義大利麵、玉女小蕃茄(切半)、帕瑪森起司(刨絲)、黑橄欖 (切半)、辣椒乾、酸豆、黑胡椒粒、鯷魚、蒜頭、橄欖油、海鹽

  • 95 說讚
舒芙蕾起司菇菇歐姆蛋【好菇道好食光】
舒芙蕾起司菇菇歐姆蛋【好菇道好食光】 塔咪的生活狂想曲

將充滿小小氣泡的舒芙蕾蛋液香煎成歐姆蛋,鍋裡微微膨起蛋皮時,夾進炒香香的雪白菇、鴻喜菇,撒上起司絲,再翻起對折,外酥內軟的舒芙蕾起菇...

食材:好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、蛋、橄欖油、鮮奶油、海鹽、洋蔥細丁、粗粒黑胡椒、牛番茄、初榨橄欖油、起司絲、巴薩米克紅酒醋、帕馬森起司(刨絲)、生菜(綠捲、萵苣、芝麻葉等)

  • 90 說讚
焗烤通心粉全麥比薩
焗烤通心粉全麥比薩 凱蒂廚房

食材:全麥麵粉、中筋麵粉、通心麵、亞麻仁籽粉、無鹽奶油、溫水 (約攝氏40度)、乾酵母、鮮奶、橄欖油、莫扎瑞拉起司 (刨絲)、糖、切達起司 (刨絲)、鹽、帕馬森起司 (刨絲)、義式香腸或是培根、麵包屑、鹽 & 胡椒

  • 153 說讚
那不勒斯番茄烘蛋
那不勒斯番茄烘蛋 男人廚房1+1

那不勒斯番茄烘蛋結合了雞蛋和蕃茄的豐富營養,還加入了多樣性的食材,讓整道料理吃起來不但味道多元,連營養也都兼顧到了喔。 - 我的粉...

食材:雞蛋、牛番茄(切丁)、洋蔥(切丁)、蒜泥、鯷魚、義大利香料、黑胡椒粒、帕馬森起司(刨絲)

  • 770 說讚
起司絲絲牽連通心粉
起司絲絲牽連通心粉 自得其樂的廚房

其實是先煮了番茄牛肉通心粉,隔天中午加熱沒吃完的分量,就加點起司放進烤箱焗烤變化一下,嗯~還是自己煮用料最實在。

食材:通心粉、番茄罐頭400g、綠花椰菜、牛絞肉、大型番茄切塊、大型洋蔥、蒜頭、披薩起司片Mozzarella、帕瑪森起司刨絲

  • 33 說讚
蘿勒青醬 basil pesto
蘿勒青醬 basil pesto 自得其樂的廚房

有時後買一些新鮮的香草,一時用不完就可以做成醬料,日後使用塗麵包或做青醬義大利麵也都很方便,蘿勒就是其中一種適合的香草。

食材:蘿勒葉、松子、帕瑪森起司刨絲、橄欖油

  • 163 說讚
高纖九層塔蘑菇烘蛋  285卡
高纖九層塔蘑菇烘蛋 285卡 玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 雞蛋的胺基酸組態完整,是人體相當良好的蛋白質來源,搭配上洋蔥、蘑菇、九層塔,並且加入健...

食材:橄欖油、洋蔥切絲、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、蘑菇切片、鹽、雞蛋、高纖蛤蜊巧達濃湯、九層塔葉、帕馬森起司刨絲

  • 172 說讚
高纖青醬花枝義大利麵 454卡
高纖青醬花枝義大利麵 454卡 玩味廚男Eason

傳統的義式青醬做法是以橄欖油為基底再加入羅勒、大蒜、松子...攪打而成其中橄欖油及松子都屬於油脂類,每100g熱量都將近900大卡,...

食材:橄欖油、洋蔥切絲、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、蘑菇切片、花枝切圈、鹽、義大利麵、高纖蛤蜊巧達濃湯、脫脂鮮奶、九層塔葉、帕馬森起司刨絲

  • 74 說讚
焗烤蔬菜佐帕馬森起司優格冰
焗烤蔬菜佐帕馬森起司優格冰 Yi Cher

食材:番茄、茄子、芥末、蒲瓜、普羅旺斯香料、優格、洋蔥、橄欖油、液態全脂鮮奶油、蒜瓣、鹽、胡椒、帕馬森起司(刨絲)

  • 30 說讚
西西里肉丸蕃茄義大利麵 357卡
西西里肉丸蕃茄義大利麵 357卡 玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 不同的牛肉部位因含脂率關係,熱量也大不相同,然而市售牛絞肉多為雜肉所組成,含脂率普遍偏...

食材:脫脂牛奶、麵包粉、鹽、黑胡椒粗粒、巴西利切碎、大蒜切碎、洋蔥切碎、牛腿絞肉、蛋黃、牛番茄打碎、義大利香料、義大利麵、芝麻葉、帕馬森起司刨絲

  • 112 說讚
夏多內蘑菇起司濃湯 122卡
夏多內蘑菇起司濃湯 122卡 玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 傳統的西式濃湯會使用奶油、麵粉及鮮奶油去增加湯品的濃稠口感及風味,不但對身體造成負擔,熱...

食材:橄欖油、洋蔥切絲、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、蘑菇切片、白酒、雞高湯、馬斯卡邦起司、帕馬森起司刨絲、巴西利切碎、西班牙煙燻甜椒粉

  • 95 說讚
【信豐農場】紅藜野菇燉飯
【信豐農場】紅藜野菇燉飯 信豐農場SinFongFarm

燉飯,一點都不難,來試試吧! 【不知道紅藜是什麼?】 膳食纖維是地瓜的7倍 → 促進腸胃蠕動,預防便秘 鈣 → 增加身體能量代謝...

食材:奶油、特級橄欖油、洋蔥,切碎丁、綜合野菇,切丁、白米、生紅藜、白酒、雞高湯、帕瑪森起司,刨絲、軟奶油

  • 606 說讚
那不勒斯番茄烘蛋 261卡
那不勒斯番茄烘蛋 261卡 玩味廚男Eason

食材:橄欖油、洋蔥切丁、大蒜切碎、鯷魚、義大利香料、黑胡椒粗粒、牛番茄切丁、雞蛋、馬芝拉起司、帕馬森起司刨絲

  • 150 說讚
煙花女櫛瓜筆管麵 310卡
煙花女櫛瓜筆管麵 310卡 玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 健康與美味兼具的”地中海飲食法“是一種源自於地中海周邊國家:法國、義大利、西班牙、希臘...

食材:橄欖油、紫洋蔥切絲、巴西利切碎、紅蔥頭切碎、大蒜切碎、醃漬橄欖切片、酸豆、油漬鯷魚切碎、乾燥辣椒片、黑胡椒粗粒、蘑菇切丁、黃櫛瓜切丁、綠櫛瓜切丁、小番茄切片、水、筆管麵、帕馬森起司刨絲

  • 112 說讚
蕃茄鮪魚鹹派Tarte au thon
蕃茄鮪魚鹹派Tarte au thon Angelique

食材:酸奶Crème Fraîche、鮪魚罐頭(水煮)、番茄切片、雞蛋、起司刨絲、鹽、黑胡椒、芥末、荳蔻粉、新鮮巴西里(乾的也可)、乾香草

  • 106 說讚
西班牙風花椰菜烘蛋 280卡
西班牙風花椰菜烘蛋 280卡 玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 雞蛋的胺基酸組態完整,是人體相當良好的蛋白質來源。搭配熱量只有白米飯1/3的馬鈴薯,...

食材:水煮馬鈴薯切片、雞蛋、鹽、西班牙煙燻紅椒粉、黑胡椒粗粒、花椰菜、蘑菇切片、小番茄切片、帕瑪森起司刨絲

  • 909 說讚
  • 3 跟著做
英倫風番茄焗豆通心粉 320卡
英倫風番茄焗豆通心粉 320卡 玩味廚男Eason

食材:水、鹽、通心粉、橄欖油、德式香腸、洋蔥切碎、大蒜壓碎、巴西利切碎、黑胡椒粗粒、牛番茄切丁、蘑菇切片、茄汁燉豆、帕瑪森起司刨絲

  • 83 說讚
牛肝菌野菇燉飯 395卡
牛肝菌野菇燉飯 395卡 玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 將杏鮑菇切成小丁狀取代一半份量的義大利米,美味不變,熱量減掉近百卡。 菇類含有豐富的多醣...

食材:橄欖油、洋蔥碎、義大利米、杏鮑菇切丁、香菇切片、鴻喜菇、乾燥牛肝菌、雞高湯、水、馬斯卡邦起司、帕瑪森起司刨絲、巴西利切碎

  • 722 說讚
  • 4 跟著做

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