麻醬麵粉煎
描述
傳統蛋餅攤子都是用粉漿來製作麵皮，
喜歡吃麵皮的我會跟老闆央求這種special！
煎到表皮凝固後一層的"恰恰"，
裡面仍是QQ軟軟！
熱呼呼的淋上簡單的麻醬就是好吃的早餐，
當點心、當消夜一點也不麻煩！(｡◕‿◕)ﾉﾟ
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時間
10
分鐘
步驟
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![將[麵粉糊]材料調勻無顆粒。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將麵粉糊材料調勻無顆粒。
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起少許油鍋加熱後將麵粉糊倒入，再撒上蔥花，轉中小火煎至麵粉糊熟透變色，輕推翻面再煎個10秒即可。食用前淋上適量麻醬。
![將[麵粉糊]材料調勻無顆粒。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F477616%2F46985810730d364b.jpg&width=800)
小撇步
1、麵糊裡已經加鹽，口味淡的朋友可以試試原味。
2、麻醬的水量只要將麻醬和花生醬調勻，可依自己喜好的稠度調整後再加少許醬油調味。
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