收藏 856 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

傳統蛋餅攤子都是用粉漿來製作麵皮,
喜歡吃麵皮的我會跟老闆央求這種special!
煎到表皮凝固後一層的"恰恰",
裡面仍是QQ軟軟!
熱呼呼的淋上簡單的麻醬就是好吃的早餐,
當點心、當消夜一點也不麻煩!(。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

時間
10 分鐘
食材
蔥花
適量
麵粉糊
高筋麵粉
40g
番薯粉
10g
少許
100ml
麻醬
無調味芝麻醬
一匙
花生醬
一匙
溫水
適量
醬油
少許
  • 1
    麵粉糊材料調勻無顆粒。
  • 2
    起少許油鍋加熱後將麵粉糊倒入,再撒上蔥花,轉中小火煎至麵粉糊熟透變色,輕推翻面再煎個10秒即可。食用前淋上適量麻醬。
小撇步

1、麵糊裡已經加鹽,口味淡的朋友可以試試原味。
2、麻醬的水量只要將麻醬和花生醬調勻,可依自己喜好的稠度調整後再加少許醬油調味。
Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2015/04/11 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣