香濃的玉米濃湯
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星期一~星期五快到中午前 4channel日本電視台會撥放
三分鐘Cooking
我在這裡學到了~
用一瓶牛奶和兩罐玉米罐就可做出熱騰騰的香濃玉米濃湯
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
紅蘿蔔
兩根
馬鈴薯
2顆
洋蔥
1顆
蕃薯
隨意(也可無)
南瓜
隨意(也可無)
玉米罐頭(大罐)
泥狀1 顆粒狀1
牛奶
一大瓶
鹽
適量
胡椒粉
適量
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1紅蘿蔔 洋蔥 蕃薯 馬鈴薯 南瓜, 全部切丁後放入鍋中, 用可蓋住食材的水量, 中火慢慢將食材煮熟, 蔬菜原本的甜味會讓湯頭更棒 -
2將玉米罐頭及牛奶全部放入, 再用鹽 胡椒調味, 另外加一些火腿進去也不錯
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3這裡有一個重點~~~ 玉米罐頭要 一個用顆粒的, 一個用泥狀的, 我都用大罐的
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4也可以用新鮮的玉米取代玉米粒罐頭，另外加入多一點南瓜就變成了南瓜玉米濃湯! 當南瓜煮久了會慢慢融入濃湯裡讓玉米濃湯更香濃稠密~~~
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5這樣就完成一大鍋香濃的玉米濃湯, 可以放派皮在上面做個西餐裡常出現的酥皮濃湯
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6因為夠味夠香濃, 還可以用此湯加飯及起司, 放進烤箱180度25分, 做個焗烤喔~
小撇步
這個玉米湯食譜真的簡單又好吃
我通常煮一大鍋放起來(吃不完可冷凍)
因為除了可以直接喝之外
還可以拿來做出晉升版的料理
有時我會拿出一些湯放一些飯進去做成牛奶粥
或在牛奶粥上放一些cheese再放進烤箱做成焗烤
也可以放派皮在上面做個西餐裡常出現的酥皮濃湯