香濃的玉米濃湯

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三分鐘Cooking

我在這裡學到了~
用一瓶牛奶和兩罐玉米罐就可做出熱騰騰的香濃玉米濃湯

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

紅蘿蔔 兩根
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
蕃薯 隨意(也可無)
南瓜 隨意(也可無)
玉米罐頭(大罐) 泥狀1 顆粒狀1
牛奶 一大瓶
適量
胡椒粉 適量
  • 1紅蘿蔔 洋蔥 蕃薯 馬鈴薯 南瓜, 全部切丁後放入鍋中, 用可蓋住食材的水量, 中火慢慢將食材煮熟, 蔬菜原本的甜味會讓湯頭更棒
  • 2將玉米罐頭及牛奶全部放入, 再用鹽 胡椒調味, 另外加一些火腿進去也不錯
  • 3這裡有一個重點~~~ 玉米罐頭要 一個用顆粒的, 一個用泥狀的, 我都用大罐的
  • 4也可以用新鮮的玉米取代玉米粒罐頭,另外加入多一點南瓜就變成了南瓜玉米濃湯! 當南瓜煮久了會慢慢融入濃湯裡讓玉米濃湯更香濃稠密~~~
  • 5這樣就完成一大鍋香濃的玉米濃湯, 可以放派皮在上面做個西餐裡常出現的酥皮濃湯
  • 6因為夠味夠香濃, 還可以用此湯加飯及起司, 放進烤箱180度25分, 做個焗烤喔~
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小撇步

這個玉米湯食譜真的簡單又好吃

我通常煮一大鍋放起來(吃不完可冷凍)

因為除了可以直接喝之外

還可以拿來做出晉升版的料理

有時我會拿出一些湯放一些飯進去做成牛奶粥

或在牛奶粥上放一些cheese再放進烤箱做成焗烤

也可以放派皮在上面做個西餐裡常出現的酥皮濃湯

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2015/04/10 發表 7,962 瀏覽

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