手工櫻花草莓餅乾❤!!!

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Sakura Flower Strawberry Cookies-手工櫻花草莓餅乾❤!!!

很喜歡的親手做下午茶餅乾~這手工餅,在微甜的口感內,含著淡淡奶油草莓香.好好吃喔!

搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單的幸福時光~

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

低筋麵粉 140 g
白砂糖 30 g
香草精 2 茶匙
草莓果醬 80 g
室溫無鹽奶油 40 g
  • 1 備料
  • 2 將低筋麵粉稱重
  • 3 麵粉過篩
  • 4 加入白砂糖 (甜度可依各人喜好增減)
  • 5 加入香草精
  • 6 加入草莓果醬 (可依各人喜好增減)
  • 7 將室溫無鹽奶油稱重
  • 8 加入室溫無鹽奶油
  • 9 攪拌混合均勻
  • 10 再用手揉成光滑麵糰,揉成糰後放入塑膠袋或用保鮮模包起,放入冰箱冷藏30~40分
  • 11 取出將麵糰
  • 12 橄成0.5公分厚度
  • 13 再用自己喜歡的模具壓出造型
  • 14 這次做櫻花造型;家中沒有花型壓模;可利用布丁殼底布充當壓模~ 也能壓出花花的型狀喔!
  • 15 壓好花型後
  • 16 依依放置於鋪好烘培紙的烤盤上
  • 17 一朵朵壓好的花型,好漂亮! 還能看到夾在麵皮內的草莓絲~
  • 18 烤箱預熱溫度約350degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
  • 19 放入已經預熱好的烤箱內
  • 20 約烤 8~10 分鐘.(需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!)
  • 21 待表面呈現金黃色就好囉!
  • 22 烘烤好後,拿出來等涼
  • 23 就是一片片, 一朵朵的手工櫻花草莓餅乾❤!!!
  • 24 餅乾外型,令人看了心情不自覺的歡欣起來!
  • 25 烘培後,整個屋裡充滿了甜香香的草莓甜味~
  • 26 Sakura Flower Strawberry Cookies-手工櫻花草莓餅乾❤!!!
  • 27 簡單的材料就可在家手工做出
  • 28 草莓醬口味的餅乾~
  • 29 吃起來不會太甜膩~
  • 30 待放涼就可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!
  • 31 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!
  • 32 Bon Appétit & Enjoy!!!
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2015/04/09 發表 4,630 瀏覽

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