甜甜圈麵包【深夜食堂x鮮食家】

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最近天氣驟變,忽冷忽熱,今晚山裡天氣又變冷了,簡單又快速烤個熱呼呼的麵包,暖暖餓漉漉如狼的胃吧!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

萬用麵糰 200g
石榴果醬 適量
蛋黃液 適量
  • 1 先在麵包機裡放入酵母粉,再加入其他粉類,最後才放入糖和鹽,油及牛奶,讓酵母粉不與糖和鹽直接接觸影響發酵,麵包機設定發酵揉麵模式,約1.5小時完成,萬用麵糰做法參照:http://icook.tw/recipes/106171
  • 2 麵團用手搓長條後塗上石榴果醬
  • 3 包好果醬後捲成細長條
  • 4 分等份作成甜甜圈造型,表面再塗上果醬及蛋黃液,放室溫靜置20分鐘鬆弛發酵
  • 5 烤箱預熱後,鋪上烘焙紙,160度烘烤20分鐘
贊助

小撇步

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鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw
1.內餡口味可以發揮創意,包自己喜歡吃的,可換成其他果醬

2015/04/08 發表 3,342 瀏覽

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