免熬煮紫米紅豆小餐包_泰山紫米紅豆湯

2015/04/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般市面上常見的八寶粥或是紅豆湯,大家都是直接拿來當做小點心食用,其實她們也是做甜點的小幫手喔!香濃的湯汁取代製作麵糰所需要的水份,在和麵糰時,就可以聞到陣陣的紅豆香味,紅豆紫米顆粒做為餡料,大大的省去煮餡料的時間,隨時想做就做!
這次ㄚ曼達選用泰山的紫米紅豆湯,與孩子們一起合作,完成了紫米紅豆小餐包!烤好後,大家迫不及待的馬上大咬一口,好吃極了!誰說做麵包很難呢?跟著我一起來做做看吧!!

食材 (5 人份

泰山紫米紅豆湯 2罐
高筋麵粉 200克
酵母粉 2.5克
紫米紅豆湯 136克
沙拉油 15克
蛋液 一個
白芝麻 適量
  • 1 將泰山紫米紅豆湯過濾,分為顆粒與湯汁,小朋友可以幫忙過濾喔!!
  • 2 這一次需要約兩罐泰山紫米紅豆湯的量,今天要使用的液體部分是136克!!
  • 3 將湯汁、酵母、高粉與沙拉油放入麵包機中
  • 4 打成麵團後,就可以做第一次發酵,麵糰要長大成兩倍
  • 5 將麵糰平均分為12個,揉成團後,讓麵糰休息10分鐘!
  • 6 將麵糰壓扁後,舀入內餡,包起來時,小心手不要沾到湯汁,不然很難收口喔!!
  • 7 做好的小餐包要進行二次發酵,也是要長大兩倍喔!!!烤箱180度預熱十分鐘,進烤箱前,將蛋液塗在麵包上,撒上白芝麻後,烤18分!
  • 8 簡單好玩的紫米紅豆小餐包完成囉!!!孩子們跟著一起做,比較有成就感!!!!而且啊!!比外面賣的紅豆麵包還要香喔!!!
  • 9 其他的泰山產品,也可以運用在小餐包上喔!!!!大家不妨動手做做看!!!
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討論共 2 則

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請問..沙拉油
是我們炒菜的沙拉油嗎?

9個月前
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看起來好吃樣。

2年前