免熬煮紫米紅豆小餐包_泰山紫米紅豆湯
描述
一般市面上常見的八寶粥或是紅豆湯，大家都是直接拿來當做小點心食用，其實她們也是做甜點的小幫手喔！香濃的湯汁取代製作麵糰所需要的水份，在和麵糰時，就可以聞到陣陣的紅豆香味，紅豆紫米顆粒做為餡料，大大的省去煮餡料的時間，隨時想做就做！
這次ㄚ曼達選用泰山的紫米紅豆湯，與孩子們一起合作，完成了紫米紅豆小餐包！烤好後，大家迫不及待的馬上大咬一口，好吃極了！誰說做麵包很難呢？跟著我一起來做做看吧!!
份量
5
人份
步驟
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將泰山紫米紅豆湯過濾，分為顆粒與湯汁，小朋友可以幫忙過濾喔!!
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這一次需要約兩罐泰山紫米紅豆湯的量，今天要使用的液體部分是136克!!
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將湯汁、酵母、高粉與沙拉油放入麵包機中
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打成麵團後，就可以做第一次發酵，麵糰要長大成兩倍
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將麵糰平均分為12個，揉成團後，讓麵糰休息10分鐘!
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將麵糰壓扁後，舀入內餡，包起來時，小心手不要沾到湯汁，不然很難收口喔!!
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做好的小餐包要進行二次發酵，也是要長大兩倍喔!!!烤箱180度預熱十分鐘，進烤箱前，將蛋液塗在麵包上，撒上白芝麻後，烤18分!
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其他的泰山產品，也可以運用在小餐包上喔!!!!大家不妨動手做做看!!!
小撇步
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