《燒汁蔬菜豚肉卷》大小姐二少奶

46 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用豬肉片包着蔬菜,清爽少油,健康的組合!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肉片 一磅/20片
甘荀/胡蘿蔔 一個
半斤
(醃料)豉油 二茶匙/10ml
(醃料)糖 一茶匙/5ml
(醃料)胡椒粉 少量
(醃料)水 一茶匙/5ml
(醬汁)水 三茶匙/15ml
(醬汁)日式燒汁 三茶匙/15ml
  • 1 甘荀去皮後切片條,清洗蔥後切段。
  • 2 先炒熟甘荀條,放涼備用。
  • 3 將肉片上放上甘荀條及蔥段,卷成條狀,用豆粉水封囗。
  • 4 全部卷好才加醃料,(豉油,糖,水及胡椒粉先攪拌均勻)才淋上豚肉卷,醃十分鐘。
  • 5 熱鑊落油煎熟豚肉卷,盛起。加滾水及燒汁,比例是一比一,煮沸後即熄火,豚肉卷回鑊炒一炒便可上碟。
贊助

小撇步

-先煎封囗的一面,肉卷才不會散開。
-現成的日式燒汁在超市購買,一般的比例是一份水一份汁,燒汁會越煮越咸。
-買火鍋用豬肉片較容易卷。

2015/04/05 發表 1,295 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣