巧克力擠花餅乾

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香濃的巧克力餅乾再來杯紅茶
根本絕配!

食材

全蛋 45g
無鹽奶油 65g
糖粉 60g
香草精 1/2t
低筋麵粉 100g
無糖可可粉 10g
  • 1 將無鹽奶油(記得回軟)、糖粉、香草精混合
  • 2 分次將蛋加入
  • 3 篩入低筋麵粉及可可粉
  • 4 將低筋麵粉及可可粉拌勻後填入擠花袋中
  • 5 筆直的方式→貼著紙擠約2-3秒後→往中間壓→提起 上火170度 下火160度烘烤約15-20分鐘
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小撇步

1.蛋可以選用一顆偏小的雞蛋
2.拿擠花袋的方式要正確才能控制好力道
3.可以把可可粉換成抹茶粉呦

2015/04/05 發表 3.0 萬 瀏覽

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