麵包焗烤培根蛋
描述
日本人氣早餐食譜，將煎香的培根舖在圓麵包底部，上面打顆蛋，撒滿濃郁起司條，一次兩種享受，美味滿點。
份量
2
人份
步驟
-
準備好材料。 法式圓麵包是我自己做的，當然也可以用市售的圓麵包。一顆大約直徑8公分。
-
將頭部切一薄片當蓋子，中間挖空。
-
培根煎香備用。
-
交叉舖在麵包裡。
-
中間打個蛋
-
上面撒起司。再撒胡椒塩。
-
蓋子蓋好，上下都包好鋁箔紙。
-
平均放入平底鍋（我用18公分小鍋）中，加入3大匙水。蓋上鍋蓋，中小火1分鐘，小火5分鐘後關火。不要打開蓋子，再悶3分鐘。 少量的話用小鍋，大鍋的話，水量要調整。 也可以送進預熱烤箱，200度約烤10（約6熟）到15分鐘（約九分熟），悶3分鐘（全熟）。
-
打開後，上面撒香草粉（可省），美味的麵包焗烤培根蛋完成。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
蜜塔木拉咖啡
https://www.facebook.com/mitamuracafe
日語教室
https://www.facebook.com/mitamuraschool
食材研究會
https://www.facebook.com/groups/307824182738678/
