麵包焗烤培根蛋


蜜塔木拉
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跟著做

日本人氣早餐食譜,將煎香的培根舖在圓麵包底部,上面打顆蛋,撒滿濃郁起司條,一次兩種享受,美味滿點。

份量
2 人份
  • 1
    準備好材料。 法式圓麵包是我自己做的,當然也可以用市售的圓麵包。一顆大約直徑8公分。
  • 2
    將頭部切一薄片當蓋子,中間挖空。
  • 3
    培根煎香備用。
  • 4
    交叉舖在麵包裡。
  • 5
    中間打個蛋
  • 6
    上面撒起司。再撒胡椒塩。
  • 7
    蓋子蓋好,上下都包好鋁箔紙。
  • 8
    平均放入平底鍋(我用18公分小鍋)中,加入3大匙水。蓋上鍋蓋,中小火1分鐘,小火5分鐘後關火。不要打開蓋子,再悶3分鐘。 少量的話用小鍋,大鍋的話,水量要調整。 也可以送進預熱烤箱,200度約烤10(約6熟)到15分鐘(約九分熟),悶3分鐘(全熟)。
  • 9
    打開後,上面撒香草粉(可省),美味的麵包焗烤培根蛋完成。
小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
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2015/04/03 發表 7.4 萬 瀏覽
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應該可以煎香後 做成沙拉

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挖空的部分,我把它做成麵包粉,可以當漢堡肉的內餡很棒喔。

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