麵包焗烤培根蛋

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日本人氣早餐食譜,將煎香的培根舖在圓麵包底部,上面打顆蛋,撒滿濃郁起司條,一次兩種享受,美味滿點。

份量2人份

食材

法式圓麵包 2顆
蛋(小) 2顆
培根 4片
起司絲或條 適量
胡椒塩 適量
香草粉(可省) 適量
  • 1準備好材料。 法式圓麵包是我自己做的,當然也可以用市售的圓麵包。一顆大約直徑8公分。
  • 2將頭部切一薄片當蓋子,中間挖空。
  • 3培根煎香備用。
  • 4交叉舖在麵包裡。
  • 5中間打個蛋
  • 6上面撒起司。再撒胡椒塩。
  • 7蓋子蓋好,上下都包好鋁箔紙。
  • 8平均放入平底鍋(我用18公分小鍋)中,加入3大匙水。蓋上鍋蓋,中小火1分鐘,小火5分鐘後關火。不要打開蓋子,再悶3分鐘。 少量的話用小鍋,大鍋的話,水量要調整。 也可以送進預熱烤箱,200度約烤10(約6熟)到15分鐘(約九分熟),悶3分鐘(全熟)。
  • 9打開後,上面撒香草粉(可省),美味的麵包焗烤培根蛋完成。
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2015/04/03 發表 7.3 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問平底鍋內要放蒸盤嗎?

3 年前
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如果不敢吃生蛋怎麼辦? 要烤更久嗎?

3 年前
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麵包是貝果嗎?

3 年前
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應該可以煎香後 做成沙拉

3 年前
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挖空的部分,我把它做成麵包粉,可以當漢堡肉的內餡很棒喔。

3 年前
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我想沾著蛋液吃

3 年前
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應該可以切碎放再那上面一起吃
純屬想像,抱歉

3 年前
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好美味的食譜,謝謝分享! 請問中間挖空的部份之後可以如何利用? 謝謝!

3 年前