清蒸鱸魚 維力炸醬
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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備料~鱸魚劃刀.視魚大小看要劃2-3刀都可以.可幫助醬料入味到魚肉裡.
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鱸魚雙面抹適量鹽巴.在加入一匙維力炸醬.魚肚中間也可以塞一些炸醬.味道很棒.
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加入米酒.薑絲.青蔥蔥白.一起蒸約15-20分鐘.適魚大小決定時間.用筷子插得進去魚肉.就是代表魚熟囉!!
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魚熟後在加入蔥綠.蓋鍋.運用鍋中熱氣悶一下下蔥綠.加入少許香油.增加香味和油亮感...簡單無油煙的清蒸鱸魚完成~
小撇步
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