日式飯糰加烤麵包布丁的野餐組合
描述
在這櫻花盛開野餐滿檔的季節
如何不浪費時間準備一個美觀美味的野餐
其實是需要一些小技巧和小工具來幫助我們的~
我們家在東京的生活點滴~
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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我非常喜歡用雜糧米來做飯糰, 因為放冷後依然美味且健康加分喔~ 日本婆婆教我怎麼煮好吃的雜糧米, 一杯米一大匙五穀米或十六穀米的比例, 水都和煮普通白米時一樣, 只不過煮飯前先泡水30分鐘以上, (泡在本來要煮米的水中即可) 開始煮前丟一顆冰塊進去就好, 這樣煮起來的飯軟硬適中
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將鮭魚兩面抹上鹽和一點酒, 放進烤箱烤熟拿出來去皮去骨, 和飯攪拌均勻再撒些白芝麻, 就可捏成飯糰了, 另外還可以加點醬油日式美奶滋及起司奶油攪扮成泥狀, 再包入飯糰中外面撒點芝麻鹽也很美味喔~
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我會去百元商店買一些包裝飯糰的小工具, 飯糰一經過包裝後好像美味又更加分了!!!
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把三顆蛋和300cc的牛奶混和均勻, 我會加入一些香草白砂糖(普通白砂糖也可), 用過濾網濾幾次後口感較綿密
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180度25分左右, 烤好再拿出來放上新鮮草莓, 淋上煉乳及巧克力醬 (以上水果醬料都可隨自己喜好更換)
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最近我們最喜歡的組合是~ 麵包塗上椰子奶油, 泡在加入椰奶的布丁液中, 上面鋪上藍莓和綜合核果碎片, 連不喜歡甜食的大塚先生都吃到追加中......
小撇步
為了當天能節省時間
蔬菜可以前一天晚上先蒸煮好
撒點鹽或沾日式美乃滋都可以
吐司也可前一天晚上先浸泡在蛋汁中
經過一晚後把蛋汁吸得滿滿的
這樣第二天直接放入烤箱烤就好了
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