草莓果醬

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從大湖草莓採回來的草莓實在太多了~就把剩下比較醜得拿來做成草莓果醬吧!!!

因為草莓已經很甜所以我糖沒加很多~吃起來也還是甜甜酸酸的~好好吃!

食材

草莓 600g
砂糖 300g
檸檬汁 半顆量
  • 1 把所有草莓去蒂頭洗乾淨,稍微擦乾後,放熱平底鍋,加入砂糖
  • 2 開中小火煮煮煮煮煮~不斷不斷的攪拌~中間出現白白的雜質把他撈掉~煮到濃稠,加入檸檬汁,繼續煮到撥到一旁不會馬上流回去(大概要煮20~40分鐘)
  • 3 把玻璃罐洗淨瀝乾或拿到烤箱烤個3~5分鐘,果醬煮好後就可以裝罐囉,裝瓶後倒扣~等他涼後就放到冰箱保存囉!!
  • 4 塗在吐司或是小餅乾上~都是很好吃的!!!!
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2015/04/02 發表 7,834 瀏覽

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