紅莓合桃牛奶包
時間
180
分鐘
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1合桃弄碎，烘香備用。
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2除了牛油、合桃、紅莓外，所有材料混合成麵糰，然後加入牛油搓至光滑，再加入合桃、紅莓搓勻，蓋上保鮮紙，放置雪櫃發酵一晚。
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3取出麵糰排氣，滾圓，讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。然後平均分成6份，滾圓，放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。
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4掃上牛奶，放入已預熱焗爐用200度焗20分鐘即成。
小撇步
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