薑汁漢堡

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醬燒口味的漢堡,有中日合併的風味,滷製好的漢堡肉,單吃也好吃,配上白飯是日式定食的風味,配上漢堡麵包又成為了美式料理!可以試做看看喔

食材 (5 人份 60 分鐘

漢堡麵包 5個
牛肉 500g
豬肉 500g
番茄片 數片
生菜,蔬菜 適量
薑末 1大匙
洋蔥末 1大碗
鴻禧菇 1~2包
麵包粉 200g
雞蛋 2顆
壽喜燒醬 3大匙
1大匙
薑末 1小匙
番茄醬 2大匙
清水 5大匙
  • 1 洋蔥切末,薑切末,跟雞蛋,絞肉,麵包粉抓勻,摔打!
  • 2 分成適量大小
  • 3 表面煎上色,鎖住肉汁
  • 4 把醬汁煮滾後,放入煎過的漢堡肉,滷製上色! 可以適量加入菇類,菇類滷過也是相當美味的喔!
  • 5 把滷好的漢堡肉取出,表面放起士片,放入烤箱,烤到起士融化就可以取出
  • 6 漢堡麵包稍微烤過,就可以配上大量蔬菜跟充滿薑汁風味的漢堡肉
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2015/04/01 發表 1,602 瀏覽

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