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肉醬櫛瓜寬麵【省200卡】

肉醬櫛瓜寬麵【省200卡】

描述

將黃櫛瓜切成義大利寬麵形狀,與肉醬拌在一起,假可亂真省下超過200卡熱量!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

170 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 選黃色的櫛瓜更像麵。

    選黃色的櫛瓜更像麵。

  • 切成同寬麵寬度的厚片,約0.7cm.

    切成同寬麵寬度的厚片,約0.7cm.

  • 將厚片直切成寬麵的厚度,可用刀切,也可用削皮刀削成片也可。厚度不整齊也不用介意。

櫛瓜麵灑上鹽巴放置5分鐘。

    將厚片直切成寬麵的厚度,可用刀切,也可用削皮刀削成片也可。厚度不整齊也不用介意。 櫛瓜麵灑上鹽巴放置5分鐘。

  • 肉醬放平底鍋加熱,如醬汁較乾,可加適量水或高湯。肉酱食谱:http://icook.tw/recipes/103770

    肉醬放平底鍋加熱,如醬汁較乾,可加適量水或高湯。肉酱食谱:http://icook.tw/recipes/103770

  • 加入櫛瓜麵小火煮3分鐘至櫛瓜微軟,就像寬麵煮熟至al dente的硬度。

    加入櫛瓜麵小火煮3分鐘至櫛瓜微軟,就像寬麵煮熟至al dente的硬度。

  • 灑上帕馬森乾駱便完成了。

櫛瓜麵吸了醬汁,很入味。真的很好吃,特別喜歡櫛瓜咬下去時的甜味及多汁感,吃偽寬麵的慾望甚至會大於真寬麵!

    灑上帕馬森乾駱便完成了。 櫛瓜麵吸了醬汁,很入味。真的很好吃,特別喜歡櫛瓜咬下去時的甜味及多汁感,吃偽寬麵的慾望甚至會大於真寬麵!

小撇步

熱量參考:
櫛瓜1條:17卡
義大利寬麵(乾)1人份70克:240卡

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jj5色廚 363 食譜 5,296 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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