肉醬櫛瓜寬麵【省200卡】
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將黃櫛瓜切成義大利寬麵形狀，與肉醬拌在一起，假可亂真省下超過200卡熱量！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
義大利肉醬
160 ml
櫛瓜
1 顆
鹽
適量
帕馬森乾酪
1 湯匙
-
1選黃色的櫛瓜更像麵。 -
2切成同寬麵寬度的厚片，約0.7cm.
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3將厚片直切成寬麵的厚度，可用刀切，也可用削皮刀削成片也可。厚度不整齊也不用介意。 櫛瓜麵灑上鹽巴放置5分鐘。
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4肉醬放平底鍋加熱，如醬汁較乾，可加適量水或高湯。肉酱食谱：http://icook.tw/recipes/103770
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5加入櫛瓜麵小火煮3分鐘至櫛瓜微軟，就像寬麵煮熟至al dente的硬度。
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6灑上帕馬森乾駱便完成了。 櫛瓜麵吸了醬汁，很入味。真的很好吃，特別喜歡櫛瓜咬下去時的甜味及多汁感，吃偽寬麵的慾望甚至會大於真寬麵！
小撇步
熱量參考：
櫛瓜1條：17卡
義大利寬麵(乾)1人份70克：240卡