肉醬櫛瓜寬麵【省200卡】

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將黃櫛瓜切成義大利寬麵形狀,與肉醬拌在一起,假可亂真省下超過200卡熱量!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

義大利肉醬 160 ml
櫛瓜 1 顆
適量
帕馬森乾酪 1 湯匙
  • 1 選黃色的櫛瓜更像麵。
  • 2 切成同寬麵寬度的厚片,約0.7cm.
  • 3 將厚片直切成寬麵的厚度,可用刀切,也可用削皮刀削成片也可。厚度不整齊也不用介意。 櫛瓜麵灑上鹽巴放置5分鐘。
  • 4 肉醬放平底鍋加熱,如醬汁較乾,可加適量水或高湯。肉酱食谱:http://icook.tw/recipes/103770
  • 5 加入櫛瓜麵小火煮3分鐘至櫛瓜微軟,就像寬麵煮熟至al dente的硬度。
  • 6 灑上帕馬森乾駱便完成了。 櫛瓜麵吸了醬汁,很入味。真的很好吃,特別喜歡櫛瓜咬下去時的甜味及多汁感,吃偽寬麵的慾望甚至會大於真寬麵!
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小撇步

熱量參考:
櫛瓜1條:17卡
義大利寬麵(乾)1人份70克:240卡

2015/04/01 發表 2,808 瀏覽

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