漂亮香腸怎麼煎

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ㄚ曼達以前最害怕的料理就是煎香腸,怎麼說呢?因為當時年紀小,所以不懂得控制火侯,常常煎到外焦內不熟!不知道有多少人有跟我一樣的煩惱?
後來遇到pro級的慧敏姐,他教我要先水煮,然後到一點點油,小火慢煎,就可以煎出漂亮又好吃的香腸喔!!!!
(p.s 大家一定覺得很奇怪,為啥有不一樣顏色的香腸,有墨魚香腸、咖哩香腸、飛魚卵香腸、紅酒飛魚卵香腸)

烹調時間20分鐘

食材

咖哩香腸 1條
墨魚香腸 1條
飛魚卵香腸 1條
紅酒飛魚卵香腸 2條
  • 1 先用可淹過香腸的水煮香腸,約10分鐘!!
  • 2 鍋子熱後,轉小火,倒入一大匙沙拉油,將香腸放入慢煎
  • 3 煎到有一點點焦香脆皮,就可以翻面繼續小火煎喔!!!!
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小撇步

好吃的香腸哪裡買!!就在香腸世家!!!!
http://www.sausage.com.tw/

2015/03/31 發表 8,301 瀏覽

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討論共 1 則

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我就是經常會把香腸煎得外焦內不熟的人~現在知道這方法就知道怎麼煎出好吃又不會焦的香腸了~感謝阿曼達靜宜的分享ㄛ~

2 年前