LE CREUSET蒸蔬菜沙拉檸檬起司醬

43 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

在蔬菜上撒一些鹽,再加入少許的水,借助鍋子的力量,將食材的美味完整封存。清爽的蔬菜搭配醬汁,溫熱又多汁!
更多精采食譜,全在《LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理 ╳ 經典料理手冊【加贈防水書套】》
http://www.books.com.tw/products/0010668538

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

南瓜 1/8顆(200g
紅蘿蔔 1根
櫛瓜 1根
白色花椰菜 1/2顆
少許
2/3杯
黑胡椒粒 適量
檸檬風味起司沾醬/奶油起司 60g
檸檬風味起司沾醬/牛奶 2大匙
檸檬風味起司沾醬/蜂蜜 1/2小匙
檸檬風味起司沾醬/檸檬汁 1/2小匙
檸檬風味起司沾醬/雞晶粉、鹽 少許
  • 1 將南瓜切成約1.5cm厚的瓣狀;紅蘿蔔先橫切,將長度折半,再將粗的部分縱切成6等份的條狀,細的部分則切成2∼4等份的條狀;櫛瓜切成約1.5cm厚的片狀;色花椰菜切成小朵狀。
  • 2 在鍋中加入(1),撒上一些鹽,加入2/3杯的水,再蓋上鍋蓋。
  • 3 先開中火烹煮,等鍋子熱了之後,轉成小火蒸煮7∼8分鐘,直至能以竹籤刺穿南瓜和紅蘿蔔的程度為止。最後,撒一些黑胡椒粒即可。
贊助

小撇步

使用道具:
LE CREUSET鑄鐵圓鍋
LE CREUSET迷你愛心烤盅

2015/03/31 發表 2,046 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣