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LE CREUSET蒸蔬菜沙拉檸檬起司醬

LE CREUSET蒸蔬菜沙拉檸檬起司醬

描述

在蔬菜上撒一些鹽，再加入少許的水，借助鍋子的力量，將食材的美味完整封存。清爽的蔬菜搭配醬汁，溫熱又多汁！
更多精采食譜，全在《LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理 ╳ 經典料理手冊【加贈防水書套】》
http://www.books.com.tw/products/0010668538

49 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將南瓜切成約1.5cm厚的瓣狀；紅蘿蔔先橫切，將長度折半，再將粗的部分縱切成6等份的條狀，細的部分則切成2∼4等份的條狀；櫛瓜切成約1.5cm厚的片狀；色花椰菜切成小朵狀。

  • 在鍋中加入(1)，撒上一些鹽，加入2/3杯的水，再蓋上鍋蓋。

  • 先開中火烹煮，等鍋子熱了之後，轉成小火蒸煮7∼8分鐘，直至能以竹籤刺穿南瓜和紅蘿蔔的程度為止。最後，撒一些黑胡椒粒即可。

小撇步

使用道具：
LE CREUSET鑄鐵圓鍋
LE CREUSET迷你愛心烤盅

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「special made simple」是我們的出版特色；「做讀者需要的書」是我們對出版的信念。「采實」是由充滿熱血的編輯行銷團隊組成。致力搭建讀者與作者之間心靈橋梁。以專業編輯手法與親和熱情的行銷方式，協助作者將獨樹一格的專長，精銳盡出呈現在讀者眼前，開啟兩端心靈交流，分享人生無限可能。

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