LE CREUSET蒸蔬菜沙拉檸檬起司醬


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在蔬菜上撒一些鹽,再加入少許的水,借助鍋子的力量,將食材的美味完整封存。清爽的蔬菜搭配醬汁,溫熱又多汁!
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    將南瓜切成約1.5cm厚的瓣狀;紅蘿蔔先橫切,將長度折半,再將粗的部分縱切成6等份的條狀,細的部分則切成2∼4等份的條狀;櫛瓜切成約1.5cm厚的片狀;色花椰菜切成小朵狀。
  • 2
    在鍋中加入(1),撒上一些鹽,加入2/3杯的水,再蓋上鍋蓋。
  • 3
    先開中火烹煮,等鍋子熱了之後,轉成小火蒸煮7∼8分鐘,直至能以竹籤刺穿南瓜和紅蘿蔔的程度為止。最後,撒一些黑胡椒粒即可。
小撇步

使用道具:
LE CREUSET鑄鐵圓鍋
LE CREUSET迷你愛心烤盅

2015/03/31 發表 2,482 瀏覽
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