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香菇瓜仔小丸子

香菇瓜仔小丸子

描述

甜甜的瓜仔.拌入絞肉內,再搭上香菇,真的是ㄧ道,讓孩子可以吃2碗飯的料理喔!

58 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水⋯⋯軟後切薄片備用.
蔥切末備用
瓜仔切細粒或薄片(不用泡水)

    香菇泡水⋯⋯軟後切薄片備用. 切末備用 瓜仔切細粒或薄片(不用泡水)

  • 把絞肉放進已備好的鍋子,加入瓜仔、香菇薄片、少許酒搓揉勻後,
再加入一匙太白粉拌勻後,掌心抹點油!
用掌心(溫度)來搓肉丸子。搓揉成圓形。

    把絞肉放進已備好的鍋子,加入瓜仔、香菇薄片、少許酒搓揉勻後, 再加入一匙太白粉拌勻後,掌心抹點油! 用掌心(溫度)來搓肉丸子。搓揉成圓形。

  • 搓揉成自己要的大丸子小後.
靜置15分讓瓜仔鹹甜味滲入絞肉內.(可先放置冰箱冰)
.蒸鍋外放一杯米杯水→壓

    搓揉成自己要的大丸子小後. 靜置15分讓瓜仔鹹甜味滲入絞肉內.(可先放置冰箱冰) .蒸鍋外放一杯米杯水→壓

  • 電鍋跳起後..另起油鍋爆香蔥末淋上,再淋些香油

    電鍋跳起後..另起油鍋爆香末淋上,再淋些香油

小撇步

豬絞肉買回來時.拍打稍微有黏稠狀,更紮實Q彈
.😘要揉丸子前、備碗放些橄欖油或蔬菜油一小匙。抹掌心,丸子才不會黏手。

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四寶Mama(^_^) 20 食譜 22 粉絲

我是四寶媽( ´ ▽ ` )ノ 我喜歡煮小朋友和婆婆愛吃的料理. 把大人口味的菜,變成小孩也愛吃的菜.營養均衡 讓孩子!也可以.每天乖乖,把飯吃光光。😘 「簡單上菜」和你們分享。

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