薄荷烘蛋
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1薄荷葉洗淨，瀝乾水份，切粗片狀 -
2蛋液4粒.放置碗內備用
-
3蛋液先拌勻後。加入切好的薄荷葉 再依序加入白胡椒鹽和雞粉
-
4油鍋熱後，倒入拌好的薄荷蛋液，下面微定形後 轉小火，開始烘蛋
-
5正反面需烘煎3-5分。讓正面蛋液定型後，再烘另一面到香酥色 壓時沒蛋液，蛋有膨脹再烘1-2分微深黃 才會香酥'代表熟透，就可起鍋。
-
6
-
7
小撇步
利用鍋蓋.蓋著轉小火烘(更香更酥)
膨脹的更紮實^^
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多薄荷的相關食譜
分類
- 蛋 (2,342)
討論共 0 則