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來抓魚
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炸醬透抽粉絲【維力炸醬】

炸醬透抽粉絲【維力炸醬】

描述

透抽是我們家還蠻喜歡的海鮮食材
透抽的料理方式也非常多
這次就用維力炸醬簡易佐味
搭配滑溜的冬粉、彈牙的透抽
好滋味輕鬆上桌囉
試試看吧 ◕‿◕

61 說讚

食材

調味料

步驟

  • 冬粉泡水備用, 透抽洗淨、清除內臟、撕除外膜、切花備用

    冬粉泡水備用, 透抽洗淨、清除內臟、撕除外膜、切花備用

  • 將透抽放入滾水燙約30~40秒鐘撈起後冰鎮

    將透抽放入滾水燙約30~40秒鐘撈起後冰鎮

  • 起油鍋爆香洋蔥、蒜末、續加入維力炸醬、醬油、糖、水煮滾

    起油鍋爆香洋蔥、蒜末、續加入維力炸醬、醬油、糖、水煮滾

  • 加入冬粉中小火悶煮到喜愛的口感&入味(期間稍微翻動一下),快收汁時加入透抽拌炒一下熄火(時間勿過久,透抽會老化影響口感唷~)

    加入冬粉中小火悶煮到喜愛的口感&入味(期間稍微翻動一下),快收汁時加入透抽拌炒一下熄火(時間勿過久,透抽會老化影響口感唷~)

  • 完成~灑上蔥花即可

    完成~灑上蔥花即可

小撇步

「醬」心獨具　好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
http://campaign.pr.icook.com.tw/weilih

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