加入蠔油讓香氣滿分的泰式打拋豬!!!

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炎熱的天氣是否讓你吃不下飯?來碗泰式打拋豬,絕對讓你一口接著一口停不下來~~

食材

絞肉 適量
1顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1T
辣椒 1根
九層塔 適量
醬油 1T
蠔油 1T
魚露 1/2T
  • 1 將適量絞肉加一顆蛋拌勻
  • 2 加少許油炒1/4顆洋蔥與1T蒜末
  • 3 同鍋,將步驟1.拌過的絞肉用加入,大火拌炒
  • 4 絞肉炒至七分熟時加入醬油1T、蠔 油1T、魚露1/2T、辣椒1根續炒
  • 5 加入適量的九層塔,稍微拌炒一下即可起鍋
  • 7 有任何問題可至我的部落格問我,歡迎大家交流~ http://dandjslife.pixnet.net/blog
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小撇步

1.這是一道快速的料理,若有秋葵可在步驟4時加入,味道更加分!
2.泰式料理通常會有檸檬提味,但是J在此道料理反而不用檸檬,並多加蠔油,香氣十足.
3.九層塔在最後步驟,不宜炒太久,會整個黑掉!

歡迎參觀我的部落格:
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2015/03/31 發表 1,143 瀏覽

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