蛋豆腐【得意的一天】
大熱天時想消暑降溫、養顏，豆腐是個不錯的選擇。豆腐，古稱『福黎』，無論男女老少，不分民族宗教人人皆可享受。豆腐含有豐富的蛋白質(有助於心血管疾病的預防)、鈣、維生素E(可以防止衰老)、卵磷脂(對神經、血管及大腦的生長發育有益，能預防老年癡呆症)，等營養素。
------
青蔥：促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。
食材
橄欖油
少許
蛋豆腐，青蔥
1盒，少許
得意的一天美茶釀醬油
少許
-
1 洗淨雞蛋豆腐和青蔥，豆腐切塊，青蔥切段，備用， -
2 倒入橄欖油，先放入豆腐煎，雙面小心翻轉，呈金黃色時，呈盤上桌，再灑入少許青蔥、醬油，即可享用養顏美容的蛋豆腐。得意的一天料理學堂 https://www.sfworldwide.com/kitchen/
小撇步
(1)要隨時注意火不要開太大，不然蛋豆腐會焦掉喔！且煎豆腐要小心翻轉，不然豆腐會破。
(2)青蔥要最後放，才不會呈軟濫。
--------------------
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
https://http://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
討論共 0 則