野餐-日式可愛便當【HOLA幸福食堂】

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外出野餐,利用動物造型壽司當主角,搭配無油又美味的蘇打餅乾烤雞塊及黃金白糖地瓜薯條,保證讓小朋友驚呼連連,也為全家增添春日野餐的趣味喔!我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen

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食材

可愛壽司
白飯 1-2碗
壽司醋 適量
糖與鹽 少許
豆皮 5張
造型用海苔 1-2片
造型用起司片 1片
造型用紅蘿蔔 適量
造型用黑芝麻 少許
美味配菜
小番茄 8-10顆
青花椰菜 8-10朵
小熱狗 1條
蘇打餅乾烤雞塊
蘇打餅乾 12-14片
去骨雞腿肉 250g
牛奶 適量
鹽與胡椒 適量
黃金白糖地瓜薯條
地瓜 1條
白砂糖 適量
  • 1 白飯煮熟後,趁熱拌入醋、鹽、糖,這些調味料一點一點慢慢加,邊拌邊測試味道,直到確認喜愛的甜鹹度後放涼備用
  • 2 豆皮隔水加熱後放涼,另外備妥造型用的壽司、紅蘿蔔以及起司片(如果有造型模具更好,可以加速製作)
  • 3 將醋飯填入豆皮內,或者利用模具壓出動物造型,接著分別以紅蘿蔔或起司片製作耳朵、鼻子,再用海苔片剪出眼睛、鬍鬚等造型,黑芝麻粒也很適合當小眼睛,右下角的貓咪紅臉頰是用番茄醬畫上去的
  • 4 地瓜切條後,撒上白砂糖,烤箱190度C預熱15分鐘後,烤20-25分鐘
  • 5 將雞肉浸泡在牛奶裡軟化肉質,並撒入鹽與黑胡椒調味,浸漬約20-30分鐘後,沾上壓碎的蘇打餅乾粉,進烤箱,200度C預熱15分鐘後,烤15-20分鐘
  • 6 洗淨小番茄以及青花椰菜,後者燙熟放涼備用
  • 7 小熱狗利用模具做成章魚,並戴上可愛的小番茄帽,搭配所有配菜以及造型壽司,就完成了一個會讓小朋友尖叫的超級可愛便當囉!
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找個風和日麗的日子,和家人朋友把餐桌搬到草地上吧~

2015/04/15 發表 4.5 萬 瀏覽

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