菲姐私房菜-韓式辣醬雞塊


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最近好流行韓式雞塊喔~想吃都還要大排隊才吃得到!菲姐今天改良了一下,讓韓式雞塊也能在家輕鬆做,而且不用油炸,吃得更健康喔~辣辣的醬汁裹在雞塊外頭,一定大受歡迎~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
3 人份
食材
雞腿排
1隻
洋蔥
1/4顆
白芝麻
適量
[醬料韓式辣醬
2大匙
醬料
韓式辣椒粉
1小匙
醬油
1大匙
麻油
少許
2小匙
蒜末
3瓣
雞塊醃料
太白粉
少許
胡椒鹽
適量
米酒
少許
  • 1
    將雞腿排去骨切小塊,加入醃料一起抓醃一下、洋蔥切塊狀 、醬料攪拌均勻 備用
  • 2
    起油鍋,將雞塊下鍋稍微煎一下,再加入洋蔥一起拌炒至八分熟
  • 3
    加入調配好的醬料,將雞塊與醬汁拌炒均勻,待醬汁快收乾入味
  • 4
    盛盤後灑上白芝麻就完成囉
小撇步

加入醬汁後要注意火侯不要太大,要快速攪拌以免燒焦喔~

2015/03/27 發表 2,843 瀏覽
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